當前位置:味味甜 >

關於涼拌空心菜的做法步驟的餐飲百科

涼拌空心菜怎麼做-涼拌空心菜的做法
  • 涼拌空心菜怎麼做-涼拌空心菜的做法

  • 食材明細主料空心菜(700g)輔料蒜瓣(適量)小米辣(2個)辣椒油(50毫升)調料醬油(適量)蠔油(適量)雞精(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌空心菜的做法步驟1、空心菜洗乾淨備用。2、蒜瓣小米辣切好備用。3、水燒開。4、放空心菜。5、焯水2分鐘。6、撈出放入盆中,放蒜瓣小米辣雞精。...
  • 10766
涼拌空心菜的做法 涼拌空心菜 色澤好 味道清淡 涼拌空心菜怎麼做
  • 涼拌空心菜的做法 涼拌空心菜 色澤好 味道清淡 涼拌空心菜怎麼做

  • 食材明細主料空心菜(400g)輔料豆瓣醬(5g)鹽(2g)油(10ml)辣椒(5g)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌空心菜的做法步驟1、將買回的空心菜折成一節一節,注意葉子和柄要就在一起,不要用刀切,最好用小刀一根一根割,用清水洗乾淨2、把相關配料倒入盤中攪勻:油,鹽,豆瓣醬,香料,辣椒等3、用鍋把...
  • 6669
蒜蓉涼拌空心菜怎麼做-蒜蓉涼拌空心菜的做法
  • 蒜蓉涼拌空心菜怎麼做-蒜蓉涼拌空心菜的做法

  • “又到吃空心菜的季節,今天做的這道涼拌空心菜是江西省贛州市寧都縣的地方菜。第一次在朋友家吃,就被驚豔到了,特意讓朋友教我做這道菜,既簡單又美味,喜歡的朋友可以試著做。”食材明細主料空心菜(250克)輔料蒜瓣(5瓣)小尖椒(4個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌空心菜的...
  • 9768
涼拌西蘭花空心菜的做法 涼拌翡翠綠~涼拌西蘭花空心菜 涼拌西蘭花空心菜怎麼做
  • 涼拌西蘭花空心菜的做法 涼拌翡翠綠~涼拌西蘭花空心菜 涼拌西蘭花空心菜怎麼做

  • “健康綠色蔬菜,女人吃了更好哦”食材明細主料西蘭花(200克)空心菜(1000克)輔料蔥(1棵)蒜(2瓣)味精(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西蘭花空心菜的做法步驟1、準備好的食材2、蔥蒜,切碎備用3、空心菜下鍋焯一下4、西蘭花也焯一下然後撈出來過下涼...
  • 7380
掠拌空心菜梗的做法 涼拌空心菜梗 掠拌空心菜梗怎麼做
  • 掠拌空心菜梗的做法 涼拌空心菜梗 掠拌空心菜梗怎麼做

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)輔料蒜(適量)配料油(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掠拌空心菜梗的做法步驟1、原料圖。2、菜梗洗淨,用手捏扁,然後撕成絲兒;蒜切末。3、湯鍋燒開水,滴幾滴油。4、下菜梗燙5秒鐘。5、...
  • 25997
靚拌空心菜怎麼做-靚拌空心菜的做法
  • 靚拌空心菜怎麼做-靚拌空心菜的做法

  • “夏季到了,連內蒙都熱的不行,中午來一份清爽下飯的涼拌空心菜。”食材明細主料空心菜(500g)紅彩椒(50g)黃彩椒(50g)輔料芝麻醬(50g)蒜末(50g)薑末(15g)味極鮮(5ml)香醋(10ml)鹽(8g)香油(10g)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)靚拌空心菜的做法步驟1、空心菜切3至4段,鍋內燒水,待水開後空心菜焯水...
  • 31467
麻醬涼拌空心菜怎麼做-麻醬涼拌空心菜的做法
  • 麻醬涼拌空心菜怎麼做-麻醬涼拌空心菜的做法

  • 食材明細主料空心菜(250克)芝麻醬(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬涼拌空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨,用開水中焯一下2、芝麻醬放少量水,加點鹽,依個人口味3、麻醬放入焯好的空心菜中,依個人口味放入醋,拌均4、也可以不拌,直接粘著吃...
  • 21963
涼拌空心菜做法怎麼不變色
  • 涼拌空心菜做法怎麼不變色

  • 加食鹽和菜籽油只需在水開後,滴入幾滴菜籽油和食鹽,再放入空心菜,斷生變色後撈起出鍋,過一遍涼水,瀝乾水分後裝入盤中,再依次放入調料涼拌後裝盤即可食用,保證空心菜翠綠爽口。注意:過涼水時時間不要停留太長,空心菜變涼即可撈出。...
  • 30231
空心菜拌粉絲怎麼做-空心菜拌粉絲的做法
  • 空心菜拌粉絲怎麼做-空心菜拌粉絲的做法

  • 食材明細主料空心菜(一把)粉絲(一把)輔料熟芝麻(適量)大蒜(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(少量)雞粉(少量)辣椒粉(少量)微辣(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜拌粉絲的做法步驟1、一把粉絲,提前二十分鐘用熱水泡發。2、一把空心菜洗淨,切成段,莖葉分開。3、鍋中放入適量清水,放入少量...
  • 15871
小米辣拌空心菜的做法 【川菜】——青紅小米辣拌空心菜 小米辣拌空心菜怎麼做
  • 小米辣拌空心菜的做法 【川菜】——青紅小米辣拌空心菜 小米辣拌空心菜怎麼做

  • “今天又得表揚了,老公居然說,這是他有始以來吃過我做的最好吃的涼拌菜,多種味道呈現得很有層次,佐料比例調配得剛剛好,味道很獨道!沒想到,一款小小的涼拌菜,居然得到這麼大的讚賞,從此以後,特封此菜為我的特色招牌涼拌菜。”食材明細主料空心菜(500克)輔料青色朝天椒(25克)紅色朝天椒(2...
  • 30410
熗空心菜的做法 夏日激爽冷盤---熗空心菜 熗空心菜怎麼做
  • 熗空心菜的做法 夏日激爽冷盤---熗空心菜 熗空心菜怎麼做

  • “炒的空心菜吃膩了,來個熗的吧。天熱了,來個冷盤,做飯的人省事,吃飯的人也喜歡。”食材明細主料空心菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗空心菜的做法步驟1、空心菜切斷,入鍋焯熟2、準備幹辣椒和花椒。辣椒裡面...
  • 15201
涼拌空心菜梗的做法 爽口小冷盤--------【涼拌空心菜梗】 涼拌空心菜梗怎麼做
  • 涼拌空心菜梗的做法 爽口小冷盤--------【涼拌空心菜梗】 涼拌空心菜梗怎麼做

  • “空心菜是很大眾很實惠的蔬菜,不管是清炒,涼拌,做湯都很不錯,去菜場買了一大把空心菜,菜葉子用蒜蓉清炒了,剩下的菜梗就拿來涼拌了。在武漢空心菜梗有很多吃法,放點青椒肉絲和菜梗炒,和臘肉炒,和豆乾炒,味道都很不錯!”食材明細主料空心菜梗(1把)輔料紅椒(1個)配料蒜末(適量)涼拌醋(適量)調...
  • 16239
怎樣涼拌空心菜不變色
  • 怎樣涼拌空心菜不變色

  • 先焯水再放入涼水。空心菜如果長期放置在空氣中,很容易由翠綠變成不太新鮮的顏色,可將空心菜提前焯水,但注意焯水的時間控制在大火三分鐘左右,因為空心菜很容易熟,煮久了吃起來容易沒有韌勁。煮好以後再放入冷水中再涼拌,既能使空心菜不變色,吃起來又比較脆。...
  • 16991
涼拌空心菜根怎麼做-涼拌空心菜根的做法
  • 涼拌空心菜根怎麼做-涼拌空心菜根的做法

  • “平時這一段的空心菜根都是丟掉咯,可是這回的空心菜很貴丟掉覺得很可惜,就想起小時候吃的涼拌空心菜根,今天來回味童年吧”食材明細主料空心菜根(適量)輔料油辣椒(一勺)鹽巴(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌空心菜根的做法步驟1、把用來炒的空...
  • 9064
拌空心菜怎麼做-拌空心菜的做法
  • 拌空心菜怎麼做-拌空心菜的做法

  • “空心菜我和小孩都喜歡,我家老人卻是不吃的。”食材明細主料空心菜(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌空心菜的做法步驟1、空心菜洗乾淨,摺合適的段。2、切點蒜和辣椒。我的辣椒是醬油泡的彩椒。3、燒一鍋開水。4、...
  • 27250
蒜蓉拌空心菜怎麼做-蒜蓉拌空心菜的做法
  • 蒜蓉拌空心菜怎麼做-蒜蓉拌空心菜的做法

  • “無油煙,零技巧,零失敗的快手菜,夏季天氣炎熱,沒有胃口,趕緊做上這麼一道蒜蓉拌空心菜,保準秒殺一碗米飯。”食材明細主料空心菜(500克)蒜頭(2瓣)食用油(2大勺)輔料鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉拌空心菜的做法步驟1、空心菜摘去比較老的部位,洗淨瀝乾水分備用...
  • 9322
涼拌白菜心的做法 涼拌白菜心/娃娃菜 涼拌白菜心怎麼做
  • 涼拌白菜心的做法 涼拌白菜心/娃娃菜 涼拌白菜心怎麼做

  • “小時候爸爸給做的小冷盤”食材明細主料白菜心(0.5棵)輔料幹辣椒(1條)大蔥(1條)香醋(1匙)生抽(1匙)香油(1匙)鹽(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白菜心的做法步驟1、白菜心、大蔥蔥白切絲2、鍋內熱油,熗幹辣椒絲3、熗好的辣椒油澆在切好的白菜心、蔥絲中4、依個人口味加入適...
  • 18320
涼拌菜心怎麼做-涼拌菜心的做法
  • 涼拌菜心怎麼做-涼拌菜心的做法

  • 食材明細主料菜心(200g)輔料大蒜(5瓣)蠔油(適量)生抽(適量)十三香(適量)辣椒油(半勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌菜心的做法步驟1、菜心浸泡清洗。2、撈出瀝水,折成段備用。3、鍋中燒水,水開放1勺食鹽,滴入適量橄欖油。將菜心放入,煮2分鐘撈出。4、炒鍋燒熱下油,關小火,放入一半...
  • 14491
涼拌空心菜葉怎麼做-涼拌空心菜葉的做法
  • 涼拌空心菜葉怎麼做-涼拌空心菜葉的做法

  • “空心菜是一個非常好的東西,而把菜葉和菜梗兩吃,更是不錯的選擇。”食材明細主料空心菜葉(300g)輔料芝麻(適量)配料大蒜(半頭)小紅辣椒(1個)醋(2湯匙)生抽(1湯匙)鹽(1/2茶匙)香油(1茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌空心菜葉的做法步驟1、空心菜葉摘洗乾淨。2、放入盆中,澆入剛燒...
  • 26540
熗拌空心菜怎麼做-熗拌空心菜的做法
  • 熗拌空心菜怎麼做-熗拌空心菜的做法

  • “【熗拌空心菜梗】大夏天開胃爽口的小冷盤空心菜,是那種有水有肥就旺長的綠葉蔬菜,一茬茬的掐,一茬茬的長,特別喜歡它的生長狀態,也特別喜歡這個蔬菜的各種吃法。勤勞的朋友們各自都有一塊小菜地,我常常跟著大家享受著勞動的成果!水肥充足的空心菜會長出長長的梗,又脆又嫩,我喜歡...
  • 30087
蒜香拌空心菜怎麼做-蒜香拌空心菜的做法
  • 蒜香拌空心菜怎麼做-蒜香拌空心菜的做法

  • “自己種的空心菜,很鮮嫩,簡單一燙拌一下就很美味。”食材明細主料空心菜(200克)輔料蒜末(適量)調料油(適量)生抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香拌空心菜的做法步驟1、備好食材:空心菜洗淨,切點蒜末。2、鍋中加水燒開放幾滴油,水開放空心菜下去燙熟大約一分半鐘。3、如圖...
  • 11419
拌蒜泥空心菜葉的做法 [夏日小冷盤]涼拌蒜泥空心菜葉 拌蒜泥空心菜葉怎麼做
  • 拌蒜泥空心菜葉的做法 [夏日小冷盤]涼拌蒜泥空心菜葉 拌蒜泥空心菜葉怎麼做

  • 食材明細主料空心菜葉(適量)輔料紫甘藍葉(1片)紅尖椒(2個)蒜(3瓣)配料鹽(適量)雞精(適量)自制麻辣紅油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蒜泥空心菜葉的做法步驟1、新鮮的空心菜葉摘洗乾淨。2、菜葉放入沸水中汆燙變色立刻撈起。3、菜葉放入大碗裡晾涼。4、依次放入切碎的尖椒...
  • 7070
涼拌菜涼拌空心菜絲如何做簡單又好吃
  • 涼拌菜涼拌空心菜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘這道涼拌空心菜絲是一道特別好吃的涼拌菜,這道菜是涼拌的美食,所以它十分適合在夏天吃,基本上大家都喜歡在早上吃一點粥類,這時就可以用這道涼拌空心菜絲作為下飯菜,特別好吃,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定...
  • 8961
【蒜拌空心菜】 蒜拌空心菜怎麼做-蒜拌空心菜的做法 夏日涼拌菜
  • 【蒜拌空心菜】 蒜拌空心菜怎麼做-蒜拌空心菜的做法 夏日涼拌菜

  • “中午吃尖椒空心菜,剩下了一些空心菜葉子,咱也不能浪費不是?給大家推薦個味道絕佳的蒜拌空心菜吧,做法和原料都很簡單,喜歡的朋友不妨試試。”食材明細主料空心菜葉子(400g)輔料大蒜(適量)配料生抽(一大勺)香油(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜拌空心菜的做...
  • 32615
蒜拌空心菜怎麼做-蒜拌空心菜的做法
  • 蒜拌空心菜怎麼做-蒜拌空心菜的做法

  • “上次買的空心菜沒有吃完,這次換種吃法,來個涼拌的再嚐嚐是什麼味道。我放的蒜有點多了,吃起來有點辣,不過味道還可以,但我還是覺得炒菜吃比較好。”食材明細主料空心菜(200g)輔料香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)味精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜拌空心...
  • 29627
專題