好吃的青椒炒日料鰻魚片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

之前在日料館的時候呢真的很喜歡吃鰻魚飯還有鰻魚定食的，今天我有在超市看到鰻魚片所以就買了回來，打算做一個青椒炒日料鰻魚片。不過要注意的事，一定要放點姜不然鰻魚的腥味會很重的，還有的話青椒也可以換成其他的食材來做。

主料

青椒 ：400
日料鰻魚 ：150

輔料

食用油 ：15
精鹽 ：3
味精 ：1
蒜 ：4

具體步驟

1.食材：青椒、日料鰻魚。

2.青椒用清水洗淨。

3.去掉蒂跟籽。

4.斜刀片成片。

5.鍋燒熱放入油燒熱，在放入蒜炸香。

6.放入青椒片用大火翻炒。

7.翻炒至青椒變色，放入精鹽、味精。

8.繼續翻炒一分鐘左右，放入鰻魚。

9.在翻炒均勻即可。

10.炒好的菜裝盤即可食用。

烹飪技巧

一直用大火翻炒至菜熟。