蔥油大鮑魚如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大連鮑魚 ：6個
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將鮑魚的內臟部分取出

2. 把清理好的鮑魚表面切成十字花刀，加入醬油、料酒醃製入味。

3. 水燒滾後，放入鍋中蒸10分鐘左右，用筷子可以刺穿鮑魚肉就可以關火。（不要蒸的太老）

4. 起鍋加入油，油6分熱時，加入薑絲、蒜末，在鮑魚上加入蔥花，最後將油澆在鮑魚上，一盤美味的蔥油鮑魚做好了。

5. 鮑魚味鮮，肉嫩！

烹飪技巧

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