好吃的茄子豌豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
豌豆 :1碗
鹽 :適量
醬油 :適量
茄子豌豆這道美食所需要的食材主要為茄子、豌豆。茄子經常出沒於人們的餐桌之上,富含豐富餓營養物質,比如茄子素的含量擠我豐富,長期食用有助於有效的預防癌症,搭配上美味的經過高溫的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
茄子 :3根豌豆 :1碗
輔料
色拉油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
茄子斜切成段,灑上鹽抓勻,醃10分鐘;豌豆在滾水裡煮熟
2.炒鍋燒熱倒油,先放入醃出水的茄子段,翻炒3分鐘左右,炒至茄子變色軟塌
3.調入一點點醬油,如果茄子比較幹可加點水,放入豌豆粒炒勻即可出鍋。喜歡吃辣的可加一些辣椒圈
1、茄子的品種有很多,具體的翻炒時間要根據實際情況調整。2、豌豆馬上就要過季了,可以多買點冷凍起來,能吃到冬天。
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