涼拌春菊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

春菊 ：200公克
柴魚片 ：適量
白芝麻 ：少許
出汁 ：70cc
醬油 ：20cc
味醂 ：15cc

輔料

具體步驟

1. 將春菊洗淨，燒開一鍋水，加入少許鹽，再把春菊放入汆燙，熟後撈起，放入冷水中浸泡至涼。

2. 將春菊撈起後，用手將春菊整理成一束，並將水份瀝除，再切成適當長度備用。

3. 將調味料混合加熱煮滾，待涼後再放入冰箱冷藏備用。

4. 將春菊擺入器皿中，撒上少許白芝麻，淋上作法3的醬汁，再撒上柴魚片即完成。