紅豆沙小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：100
玉米澱粉 ：20
蘇打粉 ：1/4勺
低粉 ：100
紅豆沙 ：140
全蛋 ：100
糖粉 ：30

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化，加糖粉攪拌均勻。

2. 分次加入雞蛋，攪拌均勻。（分次少量加入，以免造成油水分離。）

3. 用手將紅豆沙捏小塊加入2，繼續快速攪拌均勻。

4. 篩入低粉，蘇打粉，玉米澱粉，用刮刀以不規則方向拌勻。

5. 裝入紙模約七分滿，在表面放適量蜜紅豆。

6. 烤箱預熱，上下火185度，烤制15-20分鐘。

烹飪技巧

1、豆沙可換做白豆沙或者綠豆沙。2、麵糊不易過度攪拌，稍微拌合即可。