年糕紅豆沙如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.86W次
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
小年糕 :50
主料
紅豆 :150小年糕 :50
輔料
砂糖 :適量1. 將紅小豆洗淨用清水浸泡3-4小時。
2. 將湯鍋放到火上做開後關火加蓋燜1個小時,時間到了開小火煮1個多小時將紅豆煮爛,再用大火煮半小時至紅豆起沙。用大火煮紅豆起沙時要不停攪拌。
3. 將在超市買的片狀的小年糕用刀切成小塊。
4. 最後加入小年糕和砂糖,煮至年糕軟糯即可。
*也可以直接用紅豆沙餡加適量的水直接調製紅豆湯,省時省力。*紅豆要提前浸泡,這樣煮出來的更容易入味也省火。*小年糕在超市就有賣的,是片裝的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/49ewyj.html