∩如何做簡單又好吃-自做哈根達斯∩
- 美食做法
- 關注:3.19W次
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
純牛奶 :兩袋
主料
雞蛋黃 :4 個純牛奶 :兩袋
輔料
具體步驟
1. 需要準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖
2. 把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累
3. 把牛奶倒入鍋中,煮至微開
4. 煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼
6. 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裡,這樣味道會更香濃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/79djzg.html