醬爆雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃瓜 :半根
胡蘿蔔 :半根
鹽 :適量
料酒 :一勺
澱粉 :一勺
蔥 :適量
老抽 :一勺
姜 :適量
蒜 :適量
主料
雞胸 :一塊黃瓜 :半根
胡蘿蔔 :半根
輔料
黃豆醬 :兩勺鹽 :適量
料酒 :一勺
澱粉 :一勺
蔥 :適量
老抽 :一勺
姜 :適量
蒜 :適量
1. 雞胸切丁後加鹽、料酒、澱粉拌均醃製10分鐘,黃瓜、胡蘿蔔切丁。黃豆醬加少許清水稀釋後備用。
2. 鍋中加入少許油,下雞丁炒至雞丁變色後乘出備用。
3. 鍋中加底油,加蔥薑蒜末爆香後加胡蘿蔔、黃瓜丁、老抽翻炒。
4. 加入雞丁、黃豆醬、翻炒均勻後即可。
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