自制雞肉凍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
雞 :半隻
料酒 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
生薑 :適量
主料
豬皮凍 :1碗雞 :半隻
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.雞斬大塊
2.放入壓力鍋,添適量清水
3.放生薑、花椒、八角,調至雞鴨鍵
4.燉至熟爛
5.將雞肉撕成條,放入保鮮盒
6.舀上肉皮凍
7.蓋蓋
8.冷藏一夜即可
9.上桌嘍
煮雞肉剩下的雞湯不要倒了,可以用來煮麵條或者下餛飩。
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