美美廚房之清蒸桂魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒸魚豉油 :適量
檸檬片 :2片
鹽 :適量
果酒 :5ml
蒜 :2個
主料
桂魚 :1條輔料
大蔥 :1根蒸魚豉油 :適量
檸檬片 :2片
鹽 :適量
果酒 :5ml
蒜 :2個
具體步驟
1.先將桂魚殺死,清理內臟洗乾淨
2.桂魚兩邊改花刀讓醃製時入味且蒸魚時更易蒸熟
3.將大蔥綠色葉洗乾淨,塞進魚肚內,外面加果酒和適量鹽,如冰箱醃製2小時。ps:鹽要少,因為蒸魚豉油是有鹽味的噢。
4.放入盤中,把蒜壓成蒜泥均勻摸在魚身,入盤,加一點蒸魚豉油,大火蒸15—20分鐘(看魚大小來定)
5.蒸魚豉油
6.將蒸魚豉油2蓋的樣子從頭到尾淋在魚上
7.大火15-20分鐘(看魚大小),起鍋前3分鐘放入蔥絲裝飾。蒸熟後在從頭到尾淋適量的蒸魚豉油
8.起鍋
無
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