黃醬豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黃醬豆腐是一道極其美味的家常菜餚，豆腐具有豐富的營養，有美容養顏等功效。這道菜的重點在於黃醬，黃醬的調配關係到整道菜的口感。夾起一塊豆腐，細細品嚐，豆腐的細嫩鮮香配著鮮美可口的黃醬，使這道黃醬豆腐變得極為美味。

主料

豆腐 ：500g

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量
小蔥 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
黃醬 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.豆腐買回來泡泡水。

2.姜切絲，蒜頭切片，蔥切細末備用。

3.先把豆腐切成大片。（把豆腐橫著剖成二片）

4.熱鍋涼油，放入豆腐小火煎。

5.翻面煎至兩金黃，然後加入姜蒜。

6.加入生抽，料酒，黃醬，鹽及適量的水煮至入味。

7.最後撒上蔥花即可。

8.裝盤上菜了！

烹飪技巧

煎豆腐時要用小火，煎金黃比較香呢！