「美味可口」豆角滷麵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵條 ：800
豆角 ：500
豬後腿肉 ：350

輔料

油 ：適量
洋蔥 ：適量
薑絲 ：適量
醬油 ：適量
清開水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.細麵條用刀切成15釐米的段段

2.放入蒸鍋內

3.蓋上蓋子蒸

4.蒸的過程中把豬後腿肉切成肉絲

5.放上姜，鹽

6.放上醬油

7.醃製十分鐘以上

8.麵條蒸熟的時候用筷子抖散

9.醃製肉絲的時候把豆角擇洗乾淨切成碎粒

10.熱油鍋內爆香洋蔥

11.放入醃製好的肉絲

12.炒勻後再放適量醬油

13.新增一碗水後放鹽燉著肉絲

14.當肉絲出香味的時候放入豆角

15.把火關小然後把蒸好抖散的麵條放入炒鍋內

16.攪動，讓麵條均勻沾上水份

17.重新把麵條放入蒸鍋

18.蓋上蓋子蒸上5-8分鐘

19.掀開蓋子滷麵軟乎乎的好啦

烹飪技巧

1、麵條蒸兩遍，整出來的麵條口感軟和。2、菜滷中適量新增水分，以便把麵條調勻。