得莫利燉魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮鯉魚 ：一條
大豆腐 ：適量
寬粉 ：適量
白菜葉 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
香菜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味。

2. 用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。

3. 鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。

4. 將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。

5. 再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可。