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關於燉魚的餐飲百科

酸菜魔芋燉魚頭怎麼做-酸菜魔芋燉魚頭的做法
  • 酸菜魔芋燉魚頭怎麼做-酸菜魔芋燉魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(1個)輔料魔芋(適量)配料酸菜(適量)泡椒(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(向量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魔芋燉魚頭的做法步驟1、魚頭1個,適量胡椒粉,生抽稍醃2、魔芋切條,焯水備用3、酸菜,泡椒切碎,姜蒜切片4、熱鍋煎魚頭至金黃盛出備用5、鍋留...
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風味醬燉魚怎麼做-風味醬燉魚的做法
  • 風味醬燉魚怎麼做-風味醬燉魚的做法

  • “醬香濃郁,,風味獨特!!”食材明細主料草魚(1條)豆瓣大醬(1/2)香菜(適量)輔料大料(2個)紅辣椒(2個)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味醬燉魚的做法步驟1、草魚一條2、豆瓣大醬半袋即可。3、香菜適量。4、拍出魚線。5、這就是魚線。6、魚魚切塊備用。7、熱鍋,下蔥和紅辣椒爆香。8、放...
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垮燉魚怎麼做-垮燉魚的做法
  • 垮燉魚怎麼做-垮燉魚的做法

  • “什麼魚都可以這樣做。”食材明細主料羅非魚(500g)輔料姜(2片)生抽(3勺)八角(1顆)幹辣椒(1個)醋(1勺)食用油(20ml)蒜(5顆)老抽(1勺)香葉(1片)鹽(1勺)料酒(3勺)蔥(1段)糖(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)垮燉魚的做法步驟1、魚收拾乾淨,兩面切花刀,兩面都撒鹽,倒料酒醃製十分鐘。2、蔥薑蒜切小塊,下...
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美味的鐵鍋燉魚如何做簡單又好吃
  • 美味的鐵鍋燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料框鏡魚:一條輔料香菜:2根蔥:一段姜:適量蒜:適量大料:2塊具體步驟1.魚洗淨,在魚背上劃幾刀。2.蔥薑蒜切好備用3.鍋中倒油燒熱後放入魚煎至兩面金黃。4.煎好的魚中烹入醋。5.倒入適量的水,末過魚即可。在裡面放...
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美味的有機酸菜燉魚如何做簡單又好吃
  • 美味的有機酸菜燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘在我剛懷小寶寶的時候特別喜歡吃些酸的東西,大概是跟我平常愛吃酸的東西也有關係,那個時候我特別喜歡吃有機酸菜燉魚。有機酸菜燉魚可以為寶寶補充好充分的蛋白質,我對其他的並沒有多大的興趣,但是這個菜,卻是...
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美味的香燉魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的香燉魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香燉魚塊是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,香燉出來的肉噴香有味,色澤飽和,特別適合下飯,如果你是重口味的話,這道菜一定適合你,朋友們心動了嗎,趕緊學著做起來吧,讓它成為你家飯桌上一道美味的菜餚,做給...
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花生燉魚怎麼做-花生燉魚的做法
  • 花生燉魚怎麼做-花生燉魚的做法

  • “從我的記憶裡,這是爺爺最愛吃的一道菜,也是過去家裡的待客菜。過去,可沒有現在這些像樣的魚。那時都是雜魚,也很便宜,一元錢買一大堆,通常放進大鍋裡,鍋是陷在灶裡的大鐵鍋,直徑得有半米多。把魚放鍋底,倒進花生米,灶堂裡的柴火燒的很旺,當魚香的味道從鍋蓋的縫隙裡飄出來的時候,用...
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家常菜豆腐燉魚頭如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆腐燉魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1個魚塊:4塊豆腐:300輔料蔥:適量料酒:適量鹽:適量青椒:適量白胡椒:適量具體步驟1.準備材料,豆腐切片~2.放入清水,放豆腐蔥花3.水開後,放入魚肉,魚頭,青椒。放入調料品4.煮十五分鐘,裝盤~...
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好吃的辣燉魚塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣燉魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘辣燉魚塊,哈哈,一看名字就為之精神一爽。口味一定不差。說對了,辣燉魚塊,確實口味非常獨特,魚肉特別香,味道足。經過特殊處理的魚,巧用佐料,讓魚的腥味一掃而光,食用起來鮮嫩中透著辣味,特別開胃!當然,不愛吃辣的朋友...
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美味的鐵鍋燉魚貼餅子如何做簡單又好吃
  • 美味的鐵鍋燉魚貼餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這款鐵鍋燉魚貼餅子真的是挺美味的,裡面的魚肉挺鮮挺嫩的,而且這雖然是一道菜,但是其實是用一種做法,製作出來一道菜和一種小吃,挺省煤氣和挺節約時間的呢,裡面的魚可以用來佐飯或者佐粥,而裡面的餅子可以用來當...
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鐵鍋燉魚的做法 一鍋出亂燉の【鐵鍋燉魚】 鐵鍋燉魚怎麼做
  • 鐵鍋燉魚的做法 一鍋出亂燉の【鐵鍋燉魚】 鐵鍋燉魚怎麼做

  • “之所以叫亂燉是因為確實是亂燉。魚跟土豆在一起燉的有木有?土豆跟豆腐泡一起燉的有木有?豆腐泡跟魚一起燉的有,但那也是清燉。我和我哥愛吃土豆,老爸愛吃豆腐跟魚,老媽愛吃香菜【嘻嘻】,所以組合起來愛吃的就一起燉了吧。但也挺好吃的。就是魚不好吃哇,在超市買的冷凍的魚,誰知...
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鐵鍋部落鐵鍋燉魚加盟費是多少?
  • 鐵鍋部落鐵鍋燉魚加盟費是多少?

  • 餐飲提問:鐵鍋部落鐵鍋燉魚加盟費是多少?適適也叫回答:妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚,加盟費只要58000,並會提供完善的加盟服務,以及一系列的經營支援,幫助投資者成功開店,十分值得加盟考慮的。...
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培根燉魚頭怎麼做-培根燉魚頭的做法
  • 培根燉魚頭怎麼做-培根燉魚頭的做法

  • “培根燉魚頭,培根滑而不膩,鹹度適中,風味十足;魚頭口感幼嫩順滑、軟嫩多汁,香味十足,她們倆的完美結合,讓你盡享美味的誘惑,在這個冬季裡溫暖如春!”食材明細主料魚頭(一個)培根(3片)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)大茴(適量)花椒(適量)料酒(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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燉魚貼餅怎麼做-燉魚貼餅的做法
  • 燉魚貼餅怎麼做-燉魚貼餅的做法

  • 食材明細主料江鯽魚(1條)輔料玉米粉(100克)麵粉(50克)豆腐(1塊)配料幹辣椒(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)蔥姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉魚貼餅的做法步驟1、玉米粉和麵粉混合,加適量的水調成麵糰,分成小劑子擀成橢圓形的小餅待用。2...
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私家侉燉魚怎麼做-私家侉燉魚的做法
  • 私家侉燉魚怎麼做-私家侉燉魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條重700克)輔料蔥(一根)姜(半兩)蒜(兩頭)乾紅辣椒(一個)配料二鍋頭(25克)醬油(30克)醋(100克)糖(20克)鹽(12克)紫蘇子(0.5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私家侉燉魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨,蔥切寸段,薑切片,蒜去皮待用2、鍋內放入蔥薑蒜3、放入魚、白酒、醬油、醋、鹽...
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蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法
  • 蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法

  • “白蘿蔔有著促進消化的作用,肉食吃多了容易不消化,可以多食一些蘿蔔,搭配低脂的魚肉烹飪,蘿蔔都浸透的魚肉和湯汁的味道,超級好吃和下飯,易消化,不用擔心發胖。”食材明細主料青魚(500克)白蘿蔔(500克)輔料生薑(20克)調料味達美初榨原釀生抽(30毫升)味達美臻品料酒(15毫升)水(100毫升)鹹鮮(...
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家常大鍋燉魚如何做簡單又好吃
  • 家常大鍋燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘喜歡吃魚的小夥伴們趕緊看過來咯,這次的家常菜是——大鍋燉魚,很久之前我在重慶的飯館吃過鐵鍋燉魚,味道一直還在我的腦海裡,一直還想繼續能吃到那個味道,所以今天我就模仿吃過的魚,用辣椒粉、生薑粉、蠔油等輔...
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雞腿雞爪燉魚膠怎麼做-雞腿雞爪燉魚膠的做法
  • 雞腿雞爪燉魚膠怎麼做-雞腿雞爪燉魚膠的做法

  • 食材明細主料土雞雞腿(2個)土雞雞爪(2個)魚膠(30g)輔料枸杞(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞腿雞爪燉魚膠的做法步驟1、雞腿雞爪放入開水鍋中焯水。2、魚膠清洗下。3、雞腿雞爪魚膠放入燉盅,加清水。4、隔水燉3小時。5、時間到。6、加少量鹽和枸杞。7、開吃。...
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美味貓把蒿燉魚如何做簡單又好吃
  • 美味貓把蒿燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘貓把蒿也稱作把蒿,是一種比較常見,用途也十分廣泛的中藥材。貓把蒿這種食材可以很好的融入菜中。常見的做法就是和魚一起煎燉而成。今天就來教大家如何製作這道美味營養的貓把蒿燉魚。它的食材比較簡便,做法...
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石斛芡實燉魚膠的做法 養顏補血----石斛芡實燉魚膠 石斛芡實燉魚膠怎麼做
  • 石斛芡實燉魚膠的做法 養顏補血----石斛芡實燉魚膠 石斛芡實燉魚膠怎麼做

  • “魚膠也稱花膠,又名魚肚。即魚鰾的乾製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用,可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。魚膠與燕窩,魚翅齊名。是“八珍”之一。有“海洋人蔘”之譽。魚膠的主要成分為高階膠原蛋白,有養顏美容補血之說,多種...
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美味的菌菇燉魚如何做簡單又好吃
  • 美味的菌菇燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的菌菇燉魚是由魚肉和菌菇搭配一起加水煮製成的湯,製作這道美味的菌菇燉魚十分簡單,製作好的湯喝起來營養又美味,特別是冬季的話,多喝甜玉米菌菇燉魚能起來滋補的作用,營養豐富十分齊全,所以建議大家冬天...
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獨特的燉魚如何做簡單又好吃
  • 獨特的燉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燉魚,可是一道非常家常又溫暖的一道菜。電視劇裡面,女主角時常為男主送去自己親手做的魚,男主吃的那叫一個滿足呀。很多姐妹就嫉妒恨,怎麼不早點學會這道菜呢。現在不用擔心啦,小編有簡單易學的方法,姐妹們動起...
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鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法
  • 鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)昂刺魚(2條)豆腐(1塊)鴨血(1盒)竹筍(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)豆豉(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蔥(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨血豆腐竹筍燉魚的做法步驟1、魚洗淨瀝乾水分2、姜蔥切段3、竹筍切片4、煮去澀味5、將鱸魚、昂刺魚煎好6、下入姜...
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番茄燉魚怎麼做-番茄燉魚的做法
  • 番茄燉魚怎麼做-番茄燉魚的做法

  • “從小到大,最愛媽媽燉的魚,原汁原味,鮮嫩爽口,好吃到停不下來,每次買魚都要選擇大個的,小了不夠吃。這是媽媽的拿手菜,看似簡單,燉魚的時候加點番茄,味道絕對不一樣,不信你試試!”食材明細主料鯉魚(1條)番茄(2個)輔料油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)花椒粒(5粒)八角(1個)蔥(1根)姜(1塊)蒜(3瓣)料酒(適...
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醬燉魚頭怎麼做-醬燉魚頭的做法
  • 醬燉魚頭怎麼做-醬燉魚頭的做法

  • “醬香濃郁”食材明細主料魚頭(1個)白菜(適量)茄子(4個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蒜(適量)姜(適量)洋蔥(適量)料酒(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)香葉(兩片)番茄(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燉魚頭的做法步驟1、番茄切塊,備用。2、洋蔥切塊,薑切片,蒜瓣,幹辣椒...
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