香草蒜香羊排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
大蒜 :3瓣
酸黃瓜 :適量
紅酒 :5湯勺
幹迷迭香 :1/4茶匙
橄欖油 :2湯勺
鹽 :1茶匙
主料
羊排 :3塊輔料
洋蔥 :半個大蒜 :3瓣
酸黃瓜 :適量
紅酒 :5湯勺
幹迷迭香 :1/4茶匙
橄欖油 :2湯勺
鹽 :1茶匙
具體步驟
1. 羊排3塊,用幹迷迭香醃製。
2. 大蒜壓成蒜泥,倒入紅酒,攪拌均勻。
3. 羊排連同調料一起倒入保鮮袋中,密封冷藏一晚。
4. 煎鍋中倒入橄欖油。
5. 放入羊排,小火加熱。
6. 待一面煎至微微焦黃,翻面繼續煎制。
7. 烤盤鋪上錫紙,碼放洋蔥,在洋蔥上面鋪上羊排。
8. 烤好的羊排擺盤,配上盤底的洋蔥和酸黃瓜即可食用。
1、通常超市買的羊排都是2-3塊一裝,買之前不要覺得小,吃完以後我都感覺到火力大。2、羊排在煎的過程中可以助熟。3、把醃製羊排的料汁,放到鍋中煮開,加一點生抽後盛出,可以做澆汁用。
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