香蔥雞蛋餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麵粉 :少許
小香蔥 :適量
精鹽 :少許
主料
雞蛋 :2個輔料
花生油 :少許麵粉 :少許
小香蔥 :適量
精鹽 :少許
1.準備洗淨的小香蔥、雞蛋。
2.小香蔥切碎,雞蛋打入碗內攪勻。
3.蛋液內放入少許鹽,攪勻。
4.再放入少許的麵粉。(大約一湯匙)
5.攪拌一下,靜置一會兒後徹底攪勻。
6.放入小香蔥碎。
7.攪拌均勻。
8.不粘鍋內放少許花生油,小火加熱。
9.倒入蛋糊。
10.迅速轉動鍋子,使蛋糊均勻分佈。
11.小火煎至表面蛋液全部凝固即可。(可蓋蓋燜一會兒)
麵粉不要多放,放多了顏色會發白、口感也不好。
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