自己做的雜糧煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑米粉 ：1勺
小米麵 ：2勺
小麥麵粉 ：3/4杯
玉米麵粉 ：1勺

輔料

鹽 ：適量
黑芝麻 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.如圖，將適量的小麥麵粉同玉米麵粉、小米麵、黑米粉倒入碗中。

2.放入適量鹽，加涼水，攪拌均勻成糊狀。

3.在餅鐺上刷適量油，將攪拌好的麵糊倒入一半，然後用鏟子攤開，攤勻。

4.待麵糊將成凝固狀時，打入一個雞蛋，並攤勻，在蛋液還沒凝固時，撒上適量的黑芝麻。

5.麵糊和蛋液稍微凝固後，用鏟子將煎餅翻個兒。

6.大約1分鐘，煎餅就熟了，就可以折成長方形出鍋啦。

烹飪技巧

1、玉米粉不要放多哦，否則煎餅會散掉的。2、也可以在煎餅上放蔥花，放香腸，還可以抹甜麵醬，包一片生菜葉，都是很好吃噠。