好吃的香菇燉蛋如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :三隻
醬油 :一勺
香菜 :一根
蔥花 :適量
香菇燉蛋就是把雞蛋打散加上幾隻香菇,再配上其它適量的配料而成,簡單易做還十分好吃。燉雞蛋細嫩爽滑,入口即化,不用費力咀嚼。小朋友非常愛吃,在嫩嫩滑滑的雞蛋里加入一些香菇點綴,色彩更加的誘人,味道更加鮮美,營養也更加的全面了。
主料
香菇 :三顆雞蛋 :三隻
醬油 :一勺
香菜 :一根
輔料
鹽 :適量蔥花 :適量
具體步驟
先將雞蛋打散
加入適量的鹽攪勻,再加入適量的開水
靜置一兩分鐘,放入香菇片,蒙上保鮮膜
放入水開後的蒸鍋裡,大火蒸2分鐘轉中火,中火蒸3分鐘後,關火揭開保鮮膜,在蛋的表面小心放入蝦仁, 在把保鮮膜蒙上,中小火再蒸6-8分鐘關火燜2分鐘。
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