酸菜餡包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
糖 :適量
油 :適量
花椒 :適量
蔥姜 :適量
主料
酸菜 :適量輔料
五花肉 :適量鹽 :適量
糖 :適量
油 :適量
花椒 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
把豬肉絞碎,加入蔥薑末,拌餡料,熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面,鹽,少許糖提鮮,醬油攪拌均勻入味。
酸菜洗淨切碎,擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。
麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
把麵糰揪成小劑子,擀成片包包子,包好後再醒發三十分鐘左右。
開水鍋蒸10分鐘即可。
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