鮮香味美的清蒸聖子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

最愛清蒸菜的味道，也最喜歡清蒸的營養，清蒸聖子它能保持味道的原汁原味兒。聖子這樣的海鮮品，用清蒸的方式烹飪，更能蒸出濃郁的清香鮮美。品嚐著這樣的美味，感覺站在沙灘邊，有吹著海風的感覺，那種清爽脫俗，是別的方式做不出來的。聖子營養豐富，富含磷、鈣等礦物元素。

主料

聖子 ：500

輔料

紅椒 ：適量
姜蔥蒜片 ：適量
蒸魚豉油 ：15

具體步驟

聖子清洗乾淨待用

2.香乾洗淨切條

3.瘦肉洗淨剁成肉末，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

4.熱鍋倒油，放香乾煸至微黃，盛出

5.放肉末滑散

6.放豆角翻炒片刻

7.放香乾翻炒均勻

8.放鹽翻炒均勻

9.放蠔油翻炒均勻

10.放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可

蒸好後，去掉表面變色的蔥薑絲，均勻淋入豉油，撒上蔥絲、紅椒絲與蒜末，澆上熱油即可。