晶瑩剔透之枇杷銀耳羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 把銀耳花朵朝下在水中泡，泡軟後，剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗乾淨，換上清水重新泡，直到完全泡發。

2. 第二次泡發的銀耳水不要倒掉，取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗裡，上籠蒸至銀耳粘滑熟透。取出待用。

3. 枇杷去皮和核，切成小丁，鍋中加200毫升清水。

4. 下銀耳冰糖，小火燒沸後再放入枇杷肉丁，攪拌均即成。

5. 土枇杷銀耳羹放到冰箱冰冰鎮後口感更好。