如此誘人的紅棗玉米發糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅棗 :25
麵粉 :100
酵母 :3
溫水 :145
油 :2
主料
玉米面 :50紅棗 :25
麵粉 :100
輔料
糖 :20酵母 :3
溫水 :145
油 :2
1.備好食材:玉米麵、麵粉、紅棗、糖
2.紅棗洗淨後切小粒
3.將玉米麵、麵粉、酵母、糖和紅棗粒(不要全部放入,留出一點)倒入大點的容器內
4.倒入溫水調拌成麵糊(不要太稀)
5.取一個耐高溫容器,並在碗內抹少許植物油(以便脫模),再將調拌好的麵糊倒入其中
6.蓋上蓋子或保鮮膜,放置到溫暖處進行發酵
7.發至2倍大時,把剩餘的紅棗粒均勻擺放到麵糊表面
8.放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火燒開轉中火蒸25到30分鐘,時間到後燜5分鐘再揭蓋
9.去出後倒扣
10.放涼後取出切塊便可享用啦!
1、麵糊最好別調得太稀,否則會比較粘口2、紅棗也可以換成葡萄乾
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