自己做的涼拌苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：300

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
醋 ：適量
蒜 ：適量
調味鮮 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.備苦瓜，辣椒，蒜。

2.苦瓜去籽切片，辣椒和蒜切碎。

3.鍋裡放清水燒開，下入苦瓜。

4.將苦瓜焯熟。

5.瀝水。

6.放進蒜和辣椒。

7.加鹽。

8.淋上醋。

9.淋上蠔油。

10.淋上香油。

11.拌勻醃入味即可。

烹飪技巧

在夏季吃苦倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。