好吃的大米麵蒸糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實很多的食物都是很好吃的但是今天推薦給大家 的就是很好吃的一道大米麵蒸糕其實很多的人豆豉過這道食物，但是其實這個食物的口味很多的所以要是大家沒有嘗試過這個口味的話真的很有必要嘗試一下這道好吃的大米麵蒸糕，希望喜歡。

主料

砂糖 ：40
粘米粉 ：250
開水 ：250

輔料

無鉛泡打粉 ：4
酵母粉 ：4

具體步驟

1.準備食材稱好，粘米粉250克、砂糖40克、開水280克、泡打粉4克、酵母粉4克

2.將砂糖到進開水化開

3.糖水晾涼，放入粘米粉、酵母粉攪拌均勻

4.發酵兩個小時，待表面有了小氣泡放入泡打粉攪拌均勻

5.放入小模具中進蒸鍋大火燒開，水開蒸15分鐘，關火後靜置5分鐘即可

6.脫模成品，我用的是矽膠模具很好出模的

烹飪技巧

1、米漿調製掌握好，不能太稀，也不能太稠，我也是經過多次才做成功的2、關火後一定要等3、5分鐘再開蓋，以防成品回縮