自制玉米麵餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：400
玉米面 ：100

輔料

溫水 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.準備好麵粉和玉米麵，比例4:1，酵母用溫水攪勻。

2.加入酵母水將面合成光滑的麵糰。

3.放溫暖處發酵至原來麵糰的兩倍大。

4.製成生餅胚，然後放在十分鐘。

5.放電餅鐺上下火烙10分鐘左右。

6.兩面金黃即可。

烹飪技巧

餅烙至的時間按餅的厚度調整。冬天可將和好的麵糰放到暖氣片附近，方便發酵。