獨特的幹煎帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：5條

輔料

蔥 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把帶魚洗淨，設成小段

2.把洗淨的帶魚段放入鹽，料酒，花椒油，胡椒粉，味精，蔥姜碎，放入一勺澱粉拌勻，淹20分鐘

3.鍋裡熱油，放入帶魚段炸，不要老用筷子去動，不然會碎掉，要等炸的有點焦了的時候再去動，

4.把炸好的帶魚段控油裝入盤中就可以了

烹飪技巧

要放一勺澱粉，帶魚才會更酥脆