補髓豬尾燉蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

豬尾燉蘿蔔是一道非常補膠原蛋白的營養菜餚。豬尾是由皮質、骨節組成，因此皮多而膠質重，烹調方法多樣。豬尾含有非常豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是面板的重要營養成分，因此對於美膚是用很好的作用。還可以非常有益骨髓。適合腰痠背痛的老年人服用。

主料

豬尾巴 ：700
白蘿蔔 ：600

輔料

鹽 ：5
薑片 ：4片
料酒 ：15
胡椒粉 ：5

具體步驟

豬尾去毛洗乾淨後切段，然後灼下水。白蘿蔔去皮切塊。姜蒜拍碎。

炒鍋洗乾淨，開火鍋裡放油下姜蒜，再放入灼好的豬尾炒香然後放入過面的水用中火燜三十分鐘後揭蓋倒入白蘿蔔加入適量的鹽翻拌下繼續用中火燜十五分鐘後揭蓋。

再用大火收汁，撒點料酒和胡椒粉翻拌均勻即可。裝盤。