美味腸仔麵包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香腸 :100
美味腸仔麵包吧就是很好吃的一種麵包啊,真心的覺得這樣的麵包算是最好的一種麵包的吧,真心的覺得好吃的呢,尤其是自己做的美味腸仔麵包啊,比買的都要好吃一點的呢,所以我覺得這樣的菜什麼的都是非常的好呀,很有用的一些菜的呀。
主料
擴充套件階段麵糰 :250香腸 :100
輔料
蛋液 :適量1.將揉致擴充套件階段的麵糰加蓋保鮮膜進行基礎發酵40分鐘,發至二倍大;
2.將擴充套件階段的麵糰切割,滾圓,醒發
3.醒發後的麵糰揉搓成條,長度是香腸的2.5倍長,將成條麵糰卷在香腸上;
4.烤盤鋪上錫紙,將成型的麵包排在上面,放置烤箱,選擇發酵功能(即溫度為30-40度),最後發酵40分鐘;
5.麵糰發酵至2倍大,刷上一層薄薄蛋液,預熱烤箱,190度,20分鐘後出爐。
1、用湯種麵糰來烤出來的麵包,口感很軟綿,放置第二天都沒有回硬綁感,大家可以試試。
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