當前位置:味味甜 >

關於媽媽版炒兔肉的餐飲百科

炒兔肉的做法 媽媽版炒兔肉 炒兔肉怎麼做
  • 炒兔肉的做法 媽媽版炒兔肉 炒兔肉怎麼做

  • “最近看了《舌尖上的中國》勾起好多童年的回憶。特別是媽媽炒的兔子肉味道似乎還跳躍在我的舌尖上,童年一去不回,剩下的只有回憶了!獻上南方鹹甜味道的兔子肉!”食材明細主料兔子肉(適量)輔料枸杞(適量)當歸(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘...
  • 27709
媽媽菜怎麼做-媽媽菜的做法
  • 媽媽菜怎麼做-媽媽菜的做法

  • “小時候特別願意吃這道菜,媽媽炒的味道最好,自己手藝總是不如老媽。但願今後能多吃老媽的這道美食。”食材明細主料捲心菜(300克)雞蛋(3各)細粉條(200克)韭菜(100克)輔料食用油(80克)生抽(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)媽媽菜的做法步驟1、備好所有食材...
  • 31329
老乾媽蒸臘肉的做法 老乾媽蒸臘肉——懶人版 老乾媽蒸臘肉怎麼做
  • 老乾媽蒸臘肉的做法 老乾媽蒸臘肉——懶人版 老乾媽蒸臘肉怎麼做

  • “臘肉的花樣吃法,廚房小白也會做的美味臘肉,兩種食材,三步成品的下飯菜,你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉(適量)輔料老乾媽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽蒸臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨,切片2、放入老乾媽,蒸鍋隔水,上氣後蒸10分鐘,悶2分鐘3、拌勻即可。小竅...
  • 19592
媽媽做的蔥爆羊肉懶人版如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的蔥爆羊肉懶人版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘我們經常在飯店裡面吃蔥爆羊肉懶人版,羊肉滑嫩,還略帶蔥香味,口感豐富,食後讓人回味無窮,想必大家都非常想學習這道菜吧,今天我就來告訴大家一個簡單的做蔥爆羊肉的方法,簡單易做。如果家裡有喜歡吃羊肉的,就可以...
  • 10747
老乾媽版魚香肉絲怎麼做-老乾媽版魚香肉絲的做法
  • 老乾媽版魚香肉絲怎麼做-老乾媽版魚香肉絲的做法

  • “一直喜歡魚香肉絲這道菜但每次自己燒都達不到那個味,今天就用老乾媽豆豉燒著試試感覺還可以味道不錯”食材明細主料豬肉絲(適量)輔料黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)茭白(適量)杏鮑菇(適量)配料老乾媽豆豉(適量)大蒜子(適量)黑胡椒粉(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工...
  • 31168
媽媽做的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:250豬肉:100西紅柿:100輔料油:適量花椒粉:適量味精:適量鹽:適量大香粉:適量醬油:少量青椒:1個具體步驟1.將肉切片2.將蒜薹切成段,大約5cm左右3.倒入油適量,加熱後將肉片倒入鍋中翻炒,至肉色發黃後加入適量的...
  • 5054
媽媽版甜飯如何做簡單又好吃
  • 媽媽版甜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘甜飯在各地有著不同的名字,也有叫糯米飯的。這到菜會讓人不禁懷念起自己的母親,記得小時候每年過節的時候,家裡的餐桌上總少不了甜飯的身影。每次吃到這道菜時,母親和藹的笑容總是會出現在腦海。隨著年齡的增...
  • 12485
懶媽媽的土豆燉牛肉怎麼做-懶媽媽的土豆燉牛肉的做法
  • 懶媽媽的土豆燉牛肉怎麼做-懶媽媽的土豆燉牛肉的做法

  • “簡單的燉牛肉,適合做蓋飯”食材明細主料牛肉(500G)土豆(3個)胡蘿蔔(1根)大蔥(1根)姜(1塊)輔料油(10G)鹽(3G)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶媽媽的土豆燉牛肉的做法步驟1、將牛肉切塊後放在鍋內煮熟,然後撈出備用。2、土豆、胡蘿蔔切塊3、將炒鍋內倒入油後,放入備好的大蔥、姜,小炒片...
  • 9752
媽媽牌私房炒飯-炒飯
  • 媽媽牌私房炒飯-炒飯

  • “兒時的我特別喜歡吃炒飯,媽媽為此想了一個最實用的方法,就是在做晚飯時特意多煮一點大米,為了第二天能炒上一盆米飯而準備,用隔夜飯做出來的炒飯粒粒分明,炒起來清爽不粘鍋,吃起來格外香。。。那時也沒有特別的食材,一點剩菜,一碗剩飯,再淋上一湯匙醬油,出鍋前撒上一些蔥花,香噴噴...
  • 26859
紅燒肉的做法 媽媽的“啤酒版---紅燒肉” 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 媽媽的“啤酒版---紅燒肉” 紅燒肉怎麼做

  • “我是一個不愛吃豬肉的人,可是媽媽做的這道紅燒肉我錯百吃不厭。現在離媽媽遠了,一年只能吃到這麼一兩次,實在覺得對不起嘴巴和肚子。終於下定決心------自己做~~~~~~~~~哈哈,沒想到效果還不差,跟媽媽有的一拼~~~~~”食材明細主料五花肉(500克)輔料生薑(兩三片)糖(少許)生抽(三大勺)...
  • 25240
媽媽紅燒肉怎麼做-媽媽紅燒肉的做法
  • 媽媽紅燒肉怎麼做-媽媽紅燒肉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(50克)輔料蔥(1棵)姜(1段)大料(2個)丁香(1個)桂皮(1塊)草果(1個)白酒(10ml)生抽(20ml)老抽(10ml)淘米水(800ml)冰糖(15克)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)媽媽紅燒肉的做法步驟1、焯水20分鐘2、煸炒20分鐘3、煸出油4、下香料煸香後放肉5、翻炒後加淘米水大火30分鐘改小火1...
  • 27986
媽媽版炒雞蛋苕粉如何做簡單又好吃
  • 媽媽版炒雞蛋苕粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘炒雞蛋苕粉是一道美味的食品,雞蛋中所含的蘿蔔素非常的高,提高免疫力,促進兒童生長髮育。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物...
  • 9498
韭菜炒肉的做法 #媽媽的味道#韭菜炒肉 韭菜炒肉怎麼做
  • 韭菜炒肉的做法 #媽媽的味道#韭菜炒肉 韭菜炒肉怎麼做

  • “以前家住農村時,出了正月,我家的蔬菜大棚就扣上了,裡面種的韭菜,趕在清明節時上市,對農村人來說,可是一份不錯的收入。頭刀韭菜味道好、價格高,自家是不捨得吃的,都拿去賣錢了。只有韭菜普遍上市、價錢沒那麼高時,它才會出現在我家餐桌上。韭菜剁碎煎蛋是我爸最愛吃的,炒著吃,我們...
  • 32690
小炒肉如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 小炒肉如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉條:150牛肉:300輔料調料面:1.5匙料酒:0.5勺老抽:少許青椒:1個鹽:1匙蔥:1根蒜:5粒生抽:1勺味極鮮:1勺食用油:適量姜:適量醋:5滴具體步驟1.冰箱取出牛肉一塊解凍,準備青椒1個,蒜瓣4個,姜1小塊,大蔥1根。2.西吉粉條提前...
  • 14693
吃了都說好圖解-媽媽牌土豆絲炒肉
  • 吃了都說好圖解-媽媽牌土豆絲炒肉

  • 家裡的冰箱裡還有一些冷凍的肉類,本來想把同事送的罈子肉拿出來解凍,然後拌著蒜苗一起炒,結果翻出來可能是上個月買的豬肉,家裡還有一些快要壞掉的蔬菜,得趕緊把它們處理了,乾脆炒一道土豆肉絲吧,相比其他來說比較下飯。主料豬肉:六十克土豆:兩個小尖椒:適量輔料蒜苗:兩根大蒜:三瓣老...
  • 26400
老乾媽炒五花肉怎麼做-老乾媽炒五花肉的做法
  • 老乾媽炒五花肉怎麼做-老乾媽炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)老乾媽(適量)輔料蒜(適量)小米椒(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒五花肉的做法步驟1、食材:煮好的五花肉切片、老乾媽、蒜片、小米椒、蔥花。2、鍋中放入一點點油放入五花肉小火煸至肉片微黃。3、放入蒜片和...
  • 20311
老乾媽版香乾炒肉末怎麼做-老乾媽版香乾炒肉末的做法
  • 老乾媽版香乾炒肉末怎麼做-老乾媽版香乾炒肉末的做法

  • 食材明細主料香乾(6塊)老乾媽(1勺)輔料植物油(10g)鹽(3g)芹菜葉(適量)生抽(少許)老抽(少許)料酒(1勺)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)老乾媽版香乾炒肉末的做法步驟1、香味濃郁。2、香乾切小方塊,大拇指指甲蓋大一點就好。3、植物油放肉餡炒至變色。我一般喜歡用五花肉去皮後剁...
  • 16525
肉絲炒餅的做法 媽媽肉絲炒餅 肉絲炒餅怎麼做
  • 肉絲炒餅的做法 媽媽肉絲炒餅 肉絲炒餅怎麼做

  • “特別愛吃炒餅,每次做炒餅男朋友都能出兩碗,這次分享給大家我的製作方法喔”食材明細主料豬肉(200g)餅絲(200g)綠豆芽(250g)輔料老抽(適量)大料(半個)蔥(適量)鹽(適量)薑片(兩片)幹辣椒(兩個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒餅的做法步驟1、先來個配料全家福,我用的豬裡脊,切絲備用,其...
  • 31246
媽媽做的絲瓜炒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的絲瓜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料絲瓜:3根五花肉:250輔料蔥:適量姜:適量醬油:適量五香粉:適量鹽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.準備食材:絲瓜三根,五花肉250g,蔥、姜、蒜適量,醬油、油、鹽、五香粉適量。2.絲瓜用薄片的削皮刀颳去外面的一層薄皮,衝...
  • 31077
成都最正宗的老媽兔頭-成都高升橋雙流老媽兔頭
  • 成都最正宗的老媽兔頭-成都高升橋雙流老媽兔頭

  • 到成都的街頭去走一走,你就會發現成都有很多的雙流老媽兔頭店。要知道,兔頭簡直就是成都人的一大心頭好,不吃就感覺少了些什麼。不過雖然成都有很多家雙流老媽兔頭店,要說最正宗的,那還是成都高升橋雙流老媽兔頭店。成都高升橋雙流老媽兔頭一、雙流老媽兔頭的特點要看兔頭好不...
  • 25917
雙流老媽兔頭有什麼特色
  • 雙流老媽兔頭有什麼特色

  • “沒有一隻兔子能活著離開四川”這句話真的是太經典啦。小編前兩年和老公一起去遊玩了四川成都,在四川我聽到最多的而且最出名的莫過於雙流老媽兔頭,剛開始看到兔頭,就會想到多麼可愛的小兔子居然要吃它的頭,真的不敢下口,有一次路過成都玉林路的雙流老媽兔頭店門口的時候,那排...
  • 9777
媽媽版菜包如何做簡單又好吃
  • 媽媽版菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1又油:1/4杯水:1杯在來米粉:1/2杯。內餡材料::半斤蘿蔔乾絲:3兩油蔥酥:1/2杯鹽:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.起油鍋,將內餡材料倒入炒熟,加醬油、鹽與胡椒粉調味後,盛起放涼備用。2.將糯米粉與在來米粉混合均...
  • 15633
媽媽版的蚵仔煎怎麼做-媽媽版的蚵仔煎的做法
  • 媽媽版的蚵仔煎怎麼做-媽媽版的蚵仔煎的做法

  • 食材明細主料蚵仔(適量)地瓜粉(適量)蛋(適量)輔料青蒜(適量)姜茸(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)媽媽版的蚵仔煎的做法步驟1、將蚵仔洗淨並歷幹水分,加入青蒜。2、加入地瓜粉、少許鹽、料酒和姜茸,加水拌勻。3、起鍋放油,少許就好,油熱放入拌好的蚵仔,攤薄並...
  • 31780
哪裡有雙流老媽兔頭
  • 哪裡有雙流老媽兔頭

  • 成都。雙流老媽兔頭是一道以兔子頭為最主要的原料做成的一道川菜來的,在四川成都有著正宗的雙流老媽兔頭吃,四川成都的雙流老媽兔頭是老字號,之所以叫做雙流老媽兔頭,是因為其起源於四川省成都市雙流縣,因為開店的是一位母親,開了一家靠自身手藝做著美味的兔頭菜餚,所以才叫做雙...
  • 14066
媽媽教我做海兔炒韭菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做海兔炒韭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:200海兔:50輔料花雕酒:適量鹽:適量黑胡椒粉:適量具體步驟韭菜洗淨切段備用海兔(墨魚仔)水發掏淨內臟洗淨備用鍋燒熱加入油油熱後加入海兔爆炒加入一點生抽倒入韭菜馬上加入鹽翻炒至韭菜斷生即可出鍋出...
  • 6182
專題