#愛美食#可樂雞翅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蔥 :適量
醬油 :適量
可樂 :半聽
鹽 :少許
王守義十三香 :適量
主料
雞翅 :4只輔料
生薑 :1片蔥 :適量
醬油 :適量
可樂 :半聽
鹽 :少許
王守義十三香 :適量
1. 懶人做法,把剛買回來的雞翅放到開水裡面焯一下,去掉血水,2分鐘左右。
2. 每個雞翅的兩面都用刀劃2道口子,灑一點點鹽,放一點點醬油,剛好著色就行,攪拌一下,使作料均勻。然後蓋上碗蓋,醃製2小時左右。醬油也可以不放~其實可以早上醃好了中午做,中午醃的話就晚上做~~~更入味
3. 2小時過去,可以看到醃製好的雞翅。熱鍋冷油,放入姜、蒜炒香,放入雞翅,煎至兩面金黃,1分鐘就好,不要煎太久,然後倒入可樂,可樂以剛好沒過雞翅即可。
4. 等可樂收汁,記住可樂快完的時候要不斷攪拌、翻面,以免粘鍋或者糊掉,到基本沒有汁,只能看到粘稠的糖汁就可以起鍋了,憑個人口味加入蔥末湖或者香菜末,就好了。
一定醃製一段時間,才入味。
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