香蕉核桃煎餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
核桃仁 :40g
香蕉 :180g
黃油 :15g
雞蛋 :60g
糖粉 :適量
白糖 :20g
泡打粉 :1g
牛奶 :60g
香蕉核桃煎餅是湖南省一道特別常見的街邊小吃,搭配奶茶一起食用特別好吃,咀嚼久一些就容易品嚐出核桃的韻味,而且香蕉的香甜經過炒之後不油膩,外表有點脆脆的,但做小吃早點特別不錯,營養豐盛,色香味俱全,製作方法方便也簡單。
主料
低筋麵粉 :100g輔料
油 :適量核桃仁 :40g
香蕉 :180g
黃油 :15g
雞蛋 :60g
糖粉 :適量
白糖 :20g
泡打粉 :1g
牛奶 :60g
具體步驟
1.準備材料
2.先把香蕉壓成泥
3.準備低粉,糖,泡打粉混合
4.烤香的核桃仁
5.把核桃仁放進保鮮袋用擀麵杖壓碎
6.黃油融化加入雞蛋打均勻
7.將混合液倒入麵粉中,拌至無粉粒狀後加入壓碎的核桃拌勻
8.再加入香蕉泥和牛奶拌成糊狀
9.不粘鍋燒熱,把手靠近不粘鍋能感覺燙,加入適量混合液轉小火煎至微黃翻面
10.待兩面熟透,我用小碗壓成圓狀。
11.撒上糖粉後,用香蕉和核桃裝飾。
加入牛奶時候,慢慢的加,麵糊不能太稀。煎至時候要控制火候,混合液裡有糖分,火大了就會焦掉。
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