珍饈美味的咖哩牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500
胡蘿蔔 ：150
土豆 ：250
洋蔥 ：50

輔料

白酒 ：適量
八角 ：適量
料酒 ：適量
咖哩醬 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.首先將胡蘿蔔滾刀切塊 去皮土豆切塊 牛肉切快 洋蔥切塊

2.鍋內倒入小半鍋清水 倒入牛肉 淋入白酒 焯去血水 撈出洗淨

3.鍋入油 放入八角 炒香 放入洋蔥 翻炒數秒 倒入牛肉 再翻炒片刻 淋入料酒 放少許咖哩醬 炒勻 倒入小半鍋清水 水面沒過牛肉為宜 蓋鍋蓋 大火燒開轉小火煮1個小時

4.放入土豆、胡蘿蔔 再蓋鍋蓋 煮20分鐘 煮至土豆或蘿蔔軟爛 放1勺鹽 少許白糖 拌勻 大火收汁 淋入芝麻油 拌勻即可出鍋了....

烹飪技巧

無