當前位置:味味甜 >

關於珍饈美味的餐飲百科

珍饈美味的羊肉臊子面如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的羊肉臊子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆角:半斤羊肉:半斤麵條:適量輔料蔥:1根蒜:5粒西紅柿:1個十三香:適量生抽:適量生薑:3片鹽:適量蒜苗:1根具體步驟1.羊肉切小塊,蔥蒜苗切絲,蒜切片,姜切末,豆角切小塊,西紅柿切碎2.鍋裡放油,油熱後放羊肉爆炒3.水份炒幹後,放...
  • 15701
珍饈美味的榴蓮披薩如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的榴蓮披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料乾酵母:2植物油:15高筋麵粉:200細砂糖:10溫水:120鹽:1/2勺奶粉:6輔料馬蘇裡拉芝士:80榴蓮:150具體步驟1.把主料披薩麵餅的所有制作材料用麵包機揉成麵糰,揉到可以拉開薄膜的擴充套件階段。大約40分鐘。2.將麵糰放在...
  • 13586
珍饈美味的清蒸鯽魚如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的清蒸鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:一條輔料油鹽蔥醬油:適量疆:適量花椒:適量具體步驟1.首先你得有一條活魚??2.刮鱗,起骨,起魚肉3.將二條魚肉切片,魚片厚度要適中4.花椒疆片爆香,倒進切好的魚片內,加油鹽(適量)5.將魚片擺好,鋪上疆絲,油…水開後上...
  • 14426
珍饈美味的雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個水:400ml輔料糖:5具體步驟1.將水倒入鍋中。2.開火。3.水快沸騰的時候,打入雞蛋。4.攪拌。5.待水沸騰的時候,關火。6.加入糖,即可食用。烹飪技巧糖可以根據個人口味來新增。...
  • 18631
珍饈美味的涼拌魚腥草如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的涼拌魚腥草如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚腥草:300輔料蔥:適量辣椒油:適量薑末:適量蒜蓉:適量鹽:適量白醋:適量醬油:適量具體步驟1.魚腥草,洗乾淨。鹽水泡十分鐘2.蒜末,薑末,小蔥段。3.準備半碗辣椒油。4.魚腥草放入大碗中。加入薑末,蒜蓉。蔥。辣椒油...
  • 20114
珍饈美味的板栗燒雞如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的板栗燒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料板栗:200輔料醬油:1.5瓷勺蠔油:1瓷勺料酒:2瓷勺清水:2/3碗土雞:900薑片:3片胡椒粉:1量勺橄欖油:適量具體步驟1.板栗切一個小口放進適量水裡煮開後再煮三分鐘,撈出放入冷水裡泡晾,剝出板栗仁備用2.半隻雞洗淨去掉...
  • 31556
珍饈美味的腐乳豆豉蒸雞如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的腐乳豆豉蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞大腿:1只土豆:150輔料生抽:適量白糖:適量腐乳:適量豆豉:適量檸檬:適量姜:適量料酒:適量蔥:適量具體步驟1.雞腿斬成大塊,洗淨。用叉子紮上幾個小孔,為了是更好的入味。2.土豆洗淨去皮,切成小的滾刀塊3.混合所有輔...
  • 5608
珍饈美味的芝士焗番薯如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的芝士焗番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料煉奶:10馬蘇裡拉芝士:50紅薯:600輔料黃油:25純牛奶:8綿白糖:5具體步驟1.準備材料。2.將紅薯放入鍋中蒸熟。3.剝去紅薯皮備用。4.趁熱加入黃油、白糖搗成泥狀。5.加入煉奶攪拌。6.加入牛奶攪拌均勻。7.攪拌...
  • 29615
珍饈美味的魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1個豆腐:2塊輔料鹽:適量麻油:蔥:適量油:適量白醋:適量具體步驟1.原材料,魚頭,豆腐。2.油鍋燒熱3.放入熱鍋煎至兩面落黃。4.倒水適量的水5.把豆腐放入鍋裡和魚頭一起燉。6.倒水白醋適量7.大火燒開,後專小火燉至...
  • 10036
珍饈美味的黃瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的黃瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個黃瓜:一根輔料油:適量蒜:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材雞蛋黃瓜2.雞蛋打碗裡3.雞蛋攪拌待用4.黃瓜切段5.黃瓜切片待用6.蒜切片7.鍋裡放油加入雞蛋8.雞蛋炒好盛碗裡待用9.鍋裡放油加熱放蒜炒...
  • 21292
珍饈美味的醬燜尖椒如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的醬燜尖椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡300克:g輔料蔥1:顆玉米澱粉:油:尖椒200:g姜適量:味素:具體步驟1.首先把肉剁成餡,然後加少量豆油,醬油,鹽,十三香,蔥花和姜剁成末,放在一起攪拌均勻即可備用2.尖椒洗淨控水,然後切成段,如圖3.然後把和好的肉餡裝在...
  • 5389
珍饈美味的雞蛋煎餅如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的雞蛋煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個麵粉:200生菜:2片火腿腸:1個輔料蒜蓉辣醬:適量具體步驟1.麵粉用水稀釋調成糊,不要調的太乾。2.電餅鐺預熱,刷少量油,油溫八成熱,用湯勺舀一勺倒在上面,攤開。(感覺少可以在放一勺)3.把麵糊攤勻,上面放一個...
  • 30813
珍饈美味的紅薯丸子如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的紅薯丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅薯:適量輔料白糖:適量麵粉:適量具體步驟1.紅薯洗淨放入電壓力鍋,兌1碗多水,把開關轉動不大點就行了!2.蒸好的紅薯去皮,放適量白糖(根據自己的口味),搗碎,沒有疙瘩為止3.搗碎後放入適量麵粉,弄均勻4.鍋裡放油,用手擠...
  • 9267
珍饈美味的榨菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的榨菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4個輔料榨菜:1盒具體步驟1.準備好榨菜和雞蛋2.打好雞蛋放入適量鹽酒味精雞精3.油倒入鍋中加熱後倒入榨菜炒4.倒入雞蛋炒...
  • 25271
珍饈美味的槐花煎餅如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的槐花煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麵粉:150新鮮槐花:100輔料油:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.採摘新鮮槐樹花2.把槐樹花洗淨,摘好備用。3.加入精製麵粉150克,加適量涼開水,雞蛋2個,加鹽半小勺子,白糖3大勺整體拌勻4.熱鍋放油,把拌勻的面...
  • 32775
珍饈美味的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料大蘿蔔:800胡蘿蔔:200豬肉餡:500牛肉餡:400輔料蔥:適量凍豆腐:2塊食用油:適量花椒麵:適量粉條:適量姜:適量麵粉:500雞精:適量具體步驟1.大蘿蔔插絲後,鍋裡放入適量的水燒開,放入蘿蔔絲焯水。2.蘿蔔焯水後淋幹。3.胡蘿蔔...
  • 5390
珍饈美味的酥粒麵包如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的酥粒麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料麵包粉:500黃油:15牛奶:170~180ml白砂糖:60乾酵母:5雞蛋:1個奶粉:20輔料普通麵粉:20豆奶粉:10具體步驟1.把乾酵母、奶粉和白糖放入麵包粉中,攪勻。雞蛋打勻,在麵粉中加入雞蛋液,注意稍微留一些,最後刷發好的麵包胚用。圖...
  • 10313
珍饈美味的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋液:15蔓越莓幹:35黃油:75低筋麵粉:120糖霜:60輔料:具體步驟1.將東西準備好2.黃油軟後加糖攪拌均勻,再把雞蛋和黃油攪拌均勻。放入麵粉和蔓越莓幹攪拌均勻即可3.揉成團,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍2小時4.拿出切...
  • 15583
珍饈美味的燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔥:1根生抽:10ml老抽:5ml花椒:6顆大料:1個料酒:10ml豬蹄:2個姜:5片香葉:1片輔料鹽:3冰糖:50具體步驟1.豬蹄洗淨,切塊,也可以買的時候就讓賣家切好。2.湯鍋中放入涼水和豬蹄,煮開,撈出豬蹄洗淨。3.另起不粘炒鍋,放入底油,加...
  • 24187
珍饈美味的西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:3個雞蛋:3個輔料蔥:一段鹽:少許具體步驟1.雞蛋打散備用2.鍋中倒油,將雞蛋煎至八成盛出備用3.鍋中放入蔥花炒香,放入西紅柿炒出湯汁,加入煎好的雞蛋,少許鹽,出鍋即可烹飪技巧雞蛋先煎熟再盛出來炒的比較好吃...
  • 19319
珍饈美味的餛飩如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蔥:1顆豬肉:500面:500紫菜:少許輔料十三香:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.先將500克麵粉與水混合成麵糰兒,餳20分鐘2.將豬肉切碎放入容器中,加十三香,鹽,生抽,鍋中熱油淋在上面攪拌,再將蔥切碎,和肉放在一起再次攪...
  • 11421
珍饈美味的拌麵如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的拌麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料麵條:輔料青菜:適量雞精:適量酸菜:適量蔥花:適量生抽:適量豬油:適量具體步驟1.材料麵條青菜蔥花和豬油2.水燒開下入麵條3.酸菜準備好4.麵條煮熟了再下入青菜煮一會5.煮熟撈出放入放酸菜的碗裡,下蔥花雞精生抽...
  • 15760
珍饈美味的炒花生米如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的炒花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生米:200油:適量ml輔料食鹽:適量g具體步驟1.花生米洗淨,控幹水分。2.電餅檔預熱。3.電餅檔預熱完成,刷少許油。4.倒入洗淨的花生米,平鋪均勻。5.合上電餅檔上蓋,選擇電餅檔花生米功能項。6.大約4-5分鐘後,聽到...
  • 16939
珍饈美味的炸薯條如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的炸薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:3個輔料食用油:適量番茄醬:適量鹽:3澱粉:適量具體步驟1.土豆洗淨去皮2.切成條,洗去澱粉用淡鹽水浸泡10分鐘3.煮至變色撈出4.撈出過涼水,晾乾水分(我炸了一半,另一半放冰箱冷凍)5.均勻的裹上一層澱粉6.油燒...
  • 7038
珍饈美味的窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯粉:500輔料水:適量具體步驟1.準備紅薯粉1斤。2.加入適量水揉成麵糰。3.揪成一個個小劑子,揉成小球,中間用大拇指按壓一下,捏成窩窩頭的經典形狀。4.放入蒸鍋。5.冷水下鍋蒸,水沸騰後,再蒸大約10分鐘可以...
  • 9177
專題