自制黑加侖葡萄乾排包如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
黑加侖 :60
雞蛋 :1個
瓜子 :5
奶粉 :適量
橄欖油 :適量
發酵粉 :3
麵包簡直是我最喜歡作為早餐的食物了,甜甜的軟軟的,今天教大家如何製作黑加侖葡萄乾排包,香甜鬆軟,一家老小都喜歡的不得了哦。做法簡單易學,讓我們一起看看具體的製作過程吧,學會了記得給家裡人露一手哦,一定會讓家人對你刮目相看。
主料
麵包粉 :280黑加侖 :60
雞蛋 :1個
瓜子 :5
輔料
白糖 :適量奶粉 :適量
橄欖油 :適量
發酵粉 :3
具體步驟
把除了黑葡萄乾,瓜子外的食材與調料全部放入麵包桶,
用筷子攪拌好,
把麵包桶放入麵包機,按攪拌鍵攪拌二個程式,
按發酵鍵進行發酵至原來的2.5倍大,
把麵糰取出排氣,分成6個小面團,揉勻,用保鮮膜蓋住,醒20分鐘,
擀成橢圓形,黑葡萄乾浸泡好,漂淨瀝乾,
在麵皮上撒些黑葡萄乾
從一邊捲起,介面朝下,
全部做好後,放入烤盤,
烤箱底部放杯開水,把烤盤放入進行2次發酵,
出烤盤,刷上雞蛋液,撒些碎瓜子仁,
再把烤盤放入預熱好的烤箱底部,
175度,上下管,烤20分鐘左右,關火
燜2分鐘取出,晾涼即可。
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