香菇雞湯的做法 益氣補血養生湯——香菇雞湯 香菇雞湯怎麼做
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“在寒冷的冬季裡,每個女子都想自己的膚色紅潤且有光澤。但因為我們女子每個月特殊的生理期,要是不注意保養,會產生貧血,或是氣血不足,引起手足冰冷。這樣是不可能面板靚的!所以咱們女人要多愛自己,才會更有人愛。多做益氣補血的湯水,補充自己的身體和面板需要,人人做最美的女人!
香菇有抗氧化,抗病毒,延緩衰老,保肝,預防缺鈣。而木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血,有抗輻射及抗炎作用。木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇雞湯的做法步驟
1、幹香菇洗乾淨,用溫水泡發。
2、木耳洗淨用溫水泡發。
3、浸泡好香菇後,用刀切塊。木耳用手撕成小塊。
4、整隻小母雞斬件備用。
5、放入湯鍋內,加水和香菇和香菇水。
6、雞湯燒開後,再放入木耳。轉小火煲一個小時左右。
7、煲差不多時間後,放入雞血。雞血用湯勺劃成塊再放入。湯燒滾後,再燒一到兩分鐘即可。這樣出來的雞血才特別嫩。
8、放鹽調味,即可關火。
小竅門
煲雞湯不用另外放油了,它本身會煲出油的。而且木耳等湯滾開後再放,會比較脆口。而香菇是和雞肉一起冷水入鍋煲,這樣才更能浸出香菇的香味。
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