清炒口蘑鴨蛋青椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：150
口蘑 ：150
鴨蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
番茄 ：半個
油 ：適量

具體步驟

1.口蘑切片，青椒切小塊，番茄切薄片，鴨蛋打撒

2.起油鍋燒熱，倒入打撒鴨蛋，煎至兩面金黃

3.倒入番茄，番茄煸軟出汁

4.在倒入口蘑煸炒，加點生抽和適量鹽，最後倒入青椒翻炒

烹飪技巧

打散鴨蛋裡面可以加一點冷水攪拌均勻，這樣煎出的鴨蛋比較軟嫩