美味易做清湯什錦火鍋如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
龍口粉絲 :1小把
木耳 :120
魷魚圈 :110
豆腐果 :140
皮肚 :200
豬肝 :220
猴頭菇 :64
小菜秧 :250
香菇 :8瓣
鵪鶉蛋 :20個
食用油 :適量
蔥姜 :少許
濃湯寶 :一塊
今天給大家介紹一款原汁原味的清湯什錦火鍋,可以讓你在寒冷的夜晚不但暖心又暖胃。蔬菜與火腿、魷魚圈、鵪鶉蛋的組合,可以給人體提供豐富的蛋白質、維生素及礦物質成分。各種營養物質全面搭配,鮮香美味,簡單易做。適合一家人共同享用。
主料
火腿腸 :3根龍口粉絲 :1小把
木耳 :120
魷魚圈 :110
豆腐果 :140
皮肚 :200
豬肝 :220
猴頭菇 :64
小菜秧 :250
香菇 :8瓣
鵪鶉蛋 :20個
輔料
食鹽 :2小勺食用油 :適量
蔥姜 :少許
濃湯寶 :一塊
具體步驟
1.準備好所有食材
2.木耳、香菇和猴頭菇提前浸泡再洗淨備用
3.鵪鶉蛋煮熟剝殼備用
4.將泡發好的皮肚洗淨切長條備用
5.火腿腸切長片備用
6.電火鍋開一檔倒油煸香蔥香
7.依次放入少許木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、魷魚圈、猴頭菇及一塊濃湯寶
8.倒入適量清水加蓋轉三檔大火
9.煮滾後轉小檔
10.再邊吃邊下其它蔬菜
1、香菇、木耳、皮肚及猴頭菇:我是提前一夜浸泡,泡開泡軟後再使用的2、濃湯寶屬於複合型有底味調料,可根據口味適當增減食鹽量,無需再放味精3、如是粉絲、菜秧、火腿腸等易糊變色的菜,可邊吃邊下味道更好4、也可以根據自家喜好更換其它口味和食材
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