超級巨無霸漢堡如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

巨無霸漢堡是漢堡系列裡面最受歡迎的一種漢堡。此款漢堡不僅它的食材比較複雜，其中包括高筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、沙拉醬、鮮番茄片等十六味食材，它的製作工藝也相當的繁瑣，每一步工序都應到位，否則就會影響到它的酸、鹹、甜、辣、香’’的味道。它是很多顧客的選擇。

主料

高筋麵粉 ：400

輔料

細砂糖 ：50
雞蛋 ：50
鹽 ：5
黃油 ：40
活性乾酵母 ：8
奶粉 ：25

具體步驟

1.把先前分割出來準備製作漢堡的麵糰兒，從冰箱裡取出，把麵糰兒分割成三個大小均勻的小麵糰兒，把麵糰兒用手滾圓，鬆弛15分鐘，麵糰稍有膨脹，便可再此滾圓。

.然後把麵糰排放到烤盤中，做最後發酵。3.為了保溼，可把麵糰兒放入30-40度的烤箱內做最後發酵，當面團兒膨脹到兩倍大時，便可進行最後烘烤。

烘烤前用毛刷塗抹蛋液。5.塗抹完蛋液，再撒上少許白芝麻。6.把烤盤送入烤爐，放在中架，用上下火力180度進行烘烤，烘烤12-15分鐘，麵包顏色金黃色即可出爐。

7.至此，奶香吐司和漢堡的坯料，已全部製作完成。.牛肉餡裡面放，鹽。9.蛋液。10.黑胡椒粉。11.洋蔥碎。12.麵包糠

13.拌勻。14.再倒入適量橄欖油、義大利香料、辣椒粉。15.拌勻。16.煎鍋上火燒熱，倒入一點點橄欖油，能潤鍋底就行。17.然後把合好的肉餡煎成6個均等的肉餅，煎熟備用。18.煎好的肉餅。19.沙拉醬、酸黃瓜、起司片、生菜絲和西紅柿片。20.把麵包橫著切三片，在每片當中放上肉餅、西紅柿片、酸黃瓜片、起司片、生菜絲和沙拉醬，放好後摞加起來即可食用