![螃蟹洗要解繩子嗎]( "螃蟹洗要解繩子嗎")
- 不需要。吃螃蟹之前要先將螃蟹清洗乾淨才可以吃，在清洗螃蟹的時候，可以不用解開繩子的。將螃蟹放入清水中浸泡10分鐘左右，然後用舊牙刷一次刷洗它的腿，鉗子，兩側以及背部和腹部即可，完全不需要解開繩子；而且在蒸螃蟹的時候，螃蟹身上的繩子能使螃蟹的肉更緊實。...
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![清洗大閘蟹的時候需要把繩子解開嗎]( "清洗大閘蟹的時候需要把繩子解開嗎")
- 可以解開也可以不解開。就若是解開後可以再自己將其捆綁起來就解開清洗，若是不能就直接捆綁著清洗即可。解開清洗可以用刷子將螃蟹的各個部位都刷洗乾淨，使用起來也更加放心。若是不解開清洗就用啤酒將螃蟹淹沒後浸泡十分鐘左右即可。...
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![為什麼蟹要用粗繩子綁]( "為什麼蟹要用粗繩子綁")
- 防止在蒸螃蟹的時候出現掙扎的情況。螃蟹蒸著吃或者是煮著吃都是可以的，蒸螃蟹的時候水開之後蒸15-20分鐘的時間就可以了，可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下螃蟹的外殼有沒有變成紅色，變成紅色就證明蒸熟了，不然還需延長蒸螃蟹的時間。...
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![螃蟹能剪開繩子嗎]( "螃蟹能剪開繩子嗎")
- 可以不用。蒸螃蟹的時候，綁著螃蟹的草繩和棉繩可以不用剪開，塑料繩則需要剪掉，避免產生有害的物質。螃蟹綁著蒸有利於烹飪，不會輕易的掉螃蟹腳，能夠有效減少螃蟹的活動，使肉更加地鮮美。清洗螃蟹的時候也不用特地解開繩子。...
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![用繩子綁好的螃蟹怎麼洗]( "用繩子綁好的螃蟹怎麼洗")
- 用刷子清洗。首先準備一盆清水，將綁好的螃蟹放在清水裡面浸泡兩小時左右，讓螃蟹吐盡口中的泥沙，然後準備一個小刷子，剪掉螃蟹的繩子，帶好手套，避免被螃蟹夾傷，用手抓住螃蟹後腳旁邊的蟹殼，將螃蟹翻轉過來，然後用刷子洗刷螃蟹的腹部、蟹鉗和蟹殼。...
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![大閘蟹用解開繩繩子清洗嗎]( "大閘蟹用解開繩繩子清洗嗎")
- 不用。大閘蟹在清洗的時候完全不需要解開繩子，因為繫著繩子蒸大閘蟹的時候可以使大閘蟹的肉更緊實，而且即使有繩子也不會影響大閘蟹的清洗，準備清水和刷子，先將大閘蟹浸泡10分鐘，然後依次清洗它的背部、腹部、兩側以及腿部和鉗子。...
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![滷豬肘子為什麼要用繩子捆]( "滷豬肘子為什麼要用繩子捆")
- 使食材更入味，更勁道。豬肘子本身的體型比較大，且其內部油脂較厚，滷料可能無法很好的融入肉內，捆上繩子後，滷料可以更好的滲入肉內，使肘子更加入味。另外，捆上繩子還可以防止鬆散的肘子散落，不成型。肘子捆上繩子後會變得勁道有力，外表也更加的美觀。...
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![滷肘子為什麼要用繩子捆起來]( "滷肘子為什麼要用繩子捆起來")
- 為了定型。因為肘子一般體積都比較大，還帶有皮，所以為了讓肘子更好的入味，會把皮劃開，這時的形狀就會比很散，而且肘子熟透需要煮很長時間，時間久了就容易爛掉，外觀不好看。用乾淨的棉繩捆起來，就能避免以上問題，同時也更改善口感，吃起來更勁道。...
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![蒸螃蟹要解開綁的繩子嗎]( "蒸螃蟹要解開綁的繩子嗎")
- 不需要。因為螃蟹再受到熱量刺激的時候會發生劇烈的掙扎，若是使用麻繩將其捆綁起來的話它就不能動彈，也就不會出現掉蟹腳的情況；若是將麻繩解開的話，螃蟹經過掙扎後蒸出來的蟹腳基本已經掉光了，雖然不會影響食用口感，但會鮮味的流失。...
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![粽子用什麼繩子捆]( "粽子用什麼繩子捆")
- 棕櫚樹。包粽子用到的繩子就是棕櫚樹的葉子撕成的長條，而且這種繩子煮的時間越長越結實。包粽子的時候最好不要選擇毛線或者是尼龍繩，用毛線在高溫的餓情況下容易出現掉色的情況，用尼龍繩也是不可以的，因為尼龍繩是用來包紮物品的而不是食品。...
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![大閘蟹帶繩子蒸多久]( "大閘蟹帶繩子蒸多久")
- 10-15分鐘。具體時間需要視大閘蟹的大小而定。蒸大閘蟹時，一定要將蟹肚朝上，蟹黃被蟹蓋接住，不會流出，造成浪費。大閘蟹講究原汁原味，搭配的蘸料只需香醋和姜即可，也可以選用專門的蟹醋。大閘蟹的蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹腸這四個部位不能食用。...
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![綁粽子的馬蘭怎麼處理-粽子的繩子叫什麼]( "綁粽子的馬蘭怎麼處理-粽子的繩子叫什麼")
- 說到粽子這個話題，大家都知道吃粽子是端午節的傳統美食之一，每到過節的時候都會有各種口味的粽子出來，有很多人是自己現做的粽子，那麼大家用的是什麼繩子來包粽子呢，綁粽子的馬蘭該怎麼處理呢？今天小編主要就這個問題來介紹下。一、粽子的繩子叫什麼1.除了常見的麻繩之外，很多人...
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![螃蟹繩子不解開怎麼洗]( "螃蟹繩子不解開怎麼洗")
- 清水浸泡後用牙刷洗刷。不解開螃蟹繩子的情況下，可以將螃蟹放入清水盆裡，浸泡一段時間，然後換一盆清水。清洗時用手抓住螃蟹兩側，用牙刷清洗螃蟹背部，蟹鉗等部位。先清洗螃蟹表面，再清洗螃蟹的腹部，需要開啟螃蟹覆蓋，清洗裡面的泥土和糞便。...
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![蒸螃蟹繩子要去掉嗎]( "蒸螃蟹繩子要去掉嗎")
- 不需要。蒸螃蟹時，將螃蟹捆住再蒸，可以防止螃蟹亂跑。螃蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷反覆刷洗，再用清水沖洗幾遍，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹表面新增生薑、大蔥段，可以起到去腥提香的效果。螃蟹蒸好以後可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃。...
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![用繩子綁的螃蟹怎麼洗乾淨]( "用繩子綁的螃蟹怎麼洗乾淨")
- 用小刷子刷洗。刷洗乾淨的螃蟹可以用來清蒸、白灼、水煮等，清蒸螃蟹的時候可以放適量的薑片、蔥段，這樣蒸出來的螃蟹口感會比較的佳。螃蟹比較多的話沒有蒸完，就需要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷凍儲存，這樣螃蟹可以儲存1-2個月不壞掉。...
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![榴蓮為什麼用繩子綁起來]( "榴蓮為什麼用繩子綁起來")
- 因為榴蓮在成熟的時候為了防止出現下落的情況，所以都會綁上繩子。購買榴蓮的時候可以看一下榴蓮的柄，應該購買具有完整柄的榴蓮，這樣的榴蓮是新鮮的。購買的時候可以看一下榴蓮的大小，應該挑選個頭比較大的榴蓮購買，這樣榴蓮成熟度會比較高。...
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![大閘蟹蒸的時候繩子要去掉嗎]( "大閘蟹蒸的時候繩子要去掉嗎")
- 不需要。大閘蟹用繩子綁好是防止大閘蟹掙扎亂動，掙扎亂動容易掉腿，也容易流出蟹黃或者蟹膏。不解開繩子也不會影響大閘蟹的口感以及有益成分。大閘蟹的蒸時候需要注意冷水蒸即可，不用等水開再蒸。注意時長，蒸20分鐘左右即可。...
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![螃蟹綁著繩子怎麼知道是不是活的]( "螃蟹綁著繩子怎麼知道是不是活的")
- 現在是大閘蟹上市的季節，在市場上可以看到到處有賣大閘蟹的，但是很多是都是用繩子或者稻草綁起來的，所以也不知道這個螃蟹到底是活的還是死的。那麼螃蟹綁著繩子怎麼知道是不是活的呢？其實只要這樣做就可以知道了。螃蟹綁著繩子怎麼知道是不是活的1.觸碰眼螃蟹雖然被繩子綁住...
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![螃蟹沒有綁繩子怎麼洗]( "螃蟹沒有綁繩子怎麼洗")
- 1、可以戴個膠皮手套。刷洗螃蟹的時候，可以用大拇指和食指緊緊捏住螃蟹的兩邊，這樣能夠避免被螃蟹夾到。但如果實在擔心會受到傷害，可以選擇戴著厚實的膠皮手套。2、在刷洗前，可以在水中倒入一點白酒或者料酒，將螃蟹浸泡20分鐘，這樣螃蟹就會減少活力，更方便清洗。...
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![蒸大閘蟹用不用解開繩子]( "蒸大閘蟹用不用解開繩子")
- 不用。用繩子綁住蒸的大閘蟹肉質會更緊實，不會由於大閘蟹掙扎出現蟹腿掉落的情況，並且把大閘蟹捆綁住能限制它的行動，可以防止蟹黃蟹膏流失，能更大程度的保留大閘蟹的完整性，捆綁繩子是不會影響到大閘蟹蒸出來的味道的，蒸好後把繩子解開就可以食用了。...
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![蒸螃蟹用把繩子解下來嗎]( "蒸螃蟹用把繩子解下來嗎")
- 不用。螃蟹綁著繩子蒸則可以有效避免螃蟹掉腳，而且蒸起來也相對比較的方便。蒸螃蟹綁起來的好處主要體現在螃蟹肉質更結實，螃蟹不亂動蟹脂、蟹膏等不容易流出。螃蟹綁了繩子蒸出來後形體更加的完美，螃蟹也比較完整和美觀，有賣相。...
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![大閘蟹不解開繩子怎麼清洗]( "大閘蟹不解開繩子怎麼清洗")
- 把大閘蟹放入水中先浸泡10分鐘左右，然後準備一個就牙刷，先清洗螃蟹的兩側，重點清洗它的背部和腹部，以及螃蟹腿的根部，然後清洗螃蟹的兩側，最後清洗螃蟹的雙鉗。大閘蟹在蒸的時候也不用解開繩子，繫著繩子蒸大閘蟹，可以使蟹肉更佳緊實。...
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![大閘蟹蒸的時候需要把繩子解開嗎]( "大閘蟹蒸的時候需要把繩子解開嗎")
- 不需要。因為捆綁住的大閘蟹蒸出來的肉質更加緊實，也不會因為過度掙扎出現爪子掙脫掉的情況，而且捆綁住大閘蟹可以不讓蟹腳亂動，還可以防止蟹黃蟹膏的流出，可以保證大閘蟹吃起來口味更好，在挑選大閘蟹的時候要選個頭比較大的蟹，大的大閘蟹裡面的蟹膏蟹黃比較多。...
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![帶繩子的螃蟹怎麼洗]( "帶繩子的螃蟹怎麼洗")
- 用小刷子刷洗。帶繩子的螃蟹可以用小刷子刷洗，這樣能把螃蟹清洗的比較乾淨，清洗螃蟹的清水裡可以滴加一些白酒，因為白酒有殺菌的作用。清洗乾淨的螃蟹可以用來清蒸，香煎，白灼等，在清蒸螃蟹的時候，要螃蟹肚子朝上，這樣蒸出來的螃蟹湯汁才不會流失。...
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![螃蟹綁著繩子能活多久]( "螃蟹綁著繩子能活多久")
- 為了保證螃蟹的完整性，也為了造型美觀大氣，所以很多商家會把螃蟹用繩子或者稻草捆綁起來。那麼螃蟹綁著繩子能活多久呢？為什麼要綁繩子呢？今天就來跟大家聊聊關於螃蟹的那些事。一、螃蟹綁著繩子能活多久5-10天其實螃蟹被捆綁之後不會立即死亡，如果把它放在相對潮溼和空氣流通...
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味味甜
