![黑麥麵包怎麼做-黑麥麵包的做法]( "黑麥麵包怎麼做-黑麥麵包的做法")
- “早餐吃什麼？粗糧麵包是首選。”食材明細主料黑麵粉（60克）高筋粉（240克）鹽（4克）細砂糖（15克）清水（120克）雞蛋（1個）發酵粉（4克）黃油（25克）輔料金盤（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥麵包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合，加入鹽和細砂糖攪拌均勻。2、清水加熱至37度左右，放入發酵粉孵...
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![黑麥胚芽麵包怎麼做-黑麥胚芽麵包的做法]( "黑麥胚芽麵包怎麼做-黑麥胚芽麵包的做法")
- “說它淳樸，真的是沒有任何裝飾，除了黑麥，新增的還是粗糧--麩皮和小麥胚芽，小麥胚芽經過烘烤散發出其特有的香氣，鄉村麵包沒有甜麵包鬆軟，口感沒有甜麵包細膩，也沒有甜麵包豐富的餡料，它有獨特的麥香味；”食材明細主料高粉（100克）黑麥粉（280克）小麥胚芽（20克）純麩皮（20克）輔料細砂糖（15克）鹽...
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![黑麥果乾麵包怎麼做-黑麥果乾麵包的做法]( "黑麥果乾麵包怎麼做-黑麥果乾麵包的做法")
- “雜糧麵包一向是健康的象徵，它比傳統甜麵包有著更高的纖維素含量，與更低的脂肪含量。這款黑麥麵包雖然外表黑不溜秋，看起來並不怎麼誘人，但吃起來韌韌的、極有筋道，內裡氣孔分佈均勻，柔軟中滿帶著麥香，越嚼越香，越吃越上癮......”食材明細主料黑麥粉（300克）高筋麵包（100克）橄欖油（15...
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![燕麥黑芝麻麵包的做法 燕麥黑芝麻麵包、 燕麥黑芝麻麵包怎麼做]( "燕麥黑芝麻麵包的做法 燕麥黑芝麻麵包、 燕麥黑芝麻麵包怎麼做")
- “好吃的“蒸麵包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燕麥黑芝麻麵包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成團。2、溫...
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![黑麥法式鄉村麵包怎麼做-黑麥法式鄉村麵包的做法]( "黑麥法式鄉村麵包怎麼做-黑麥法式鄉村麵包的做法")
- 食材明細主料黑麥粉（350克）輔料牛奶（230克）酵母粉（3克）配料橄欖油（28克）糖（1大勺）鹽（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥法式鄉村麵包的做法步驟1、將牛奶和橄欖油放入麵包機中，倒入麵粉，糖和鹽分放在麵包機的各一角，中間挖個洞放入發酵粉；2、攪拌20分鐘後將麵糰和好，放入盆中，上...
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![黑麥燕麥麵包怎麼做-黑麥燕麥麵包的做法]( "黑麥燕麥麵包怎麼做-黑麥燕麥麵包的做法")
- 食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麵粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麵包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用手抽攪拌均勻。2、小火慢慢加熱邊攪拌至濃稠的麵糊出現...
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![法國黑麥麵包怎麼做-法國黑麥麵包的做法]( "法國黑麥麵包怎麼做-法國黑麥麵包的做法")
- “套裁之二：法國黑麥麵包用100克麵粉製作的法式麵包酵種，只取到9克去製作第二次的酵種。只做半量黑麥麵包，僅僅用到4.5克。手指頭大小的酵種，讓第二次的麵糰經過15-20小時的漫長醞釀，變到輕盈蓬髮。。。黑麥粉的用量，是三款麵包中最多的一款。麵糰顏色最深。原作有三種口味：核桃...
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![全麥黑麵包怎麼做-全麥黑麵包的做法]( "全麥黑麵包怎麼做-全麥黑麵包的做法")
- “昨天說了揉麵的好處，晚上時又揉出一塊麵團，冷發酵，今天早晨剛好。我覺得冷發酵很是節省時間，睡上一覺就OK啦！我現在腦子裡想的都是烘焙，以前一到歇班還出去逛逛買點衣服啥的，現在輕易不出去，要是去眼睛也是盯著碗啊盆的，買一大堆回來。看了自由和瑤媽的一些事蹟，感覺到我的做法是...
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![多味黑麥麵包怎麼做-多味黑麥麵包的做法]( "多味黑麥麵包怎麼做-多味黑麥麵包的做法")
- “用了白麵粉和黑麥麵粉為主料，裡面有肉鬆味的、臘肉香腸味的、葡萄乾味的、蔓越莓……想吃什麼味道都可以在這一個大面包裡實現，而且不用烤箱，用微波爐或者蒸鍋均可哦。具體怎麼操作，請繼續往下看。”食材明細主料白麵粉（150g）黑麥粉（150g）牛奶（1盒）輔料酵母（3g）雞蛋（1個）臘肉香腸（1勺）...
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![黑全麥麵包怎麼做-黑全麥麵包的做法]( "黑全麥麵包怎麼做-黑全麥麵包的做法")
- “黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素，可以補充身體所需的營養，能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”食材明細主料黑全麥麵粉（250g）輔料牛奶（200g）黃油（20g）白糖（30g）葡萄乾（適量）調料鹽（2g）酵母（3g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黑全麥麵包的做法步驟1、黑色全麥粉250g。2、放入各...
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![黑麥果料麵包怎麼做-黑麥果料麵包的做法]( "黑麥果料麵包怎麼做-黑麥果料麵包的做法")
- “有機黑麥全麥粉富有豐富的維生素以及微量元素。黑麥粉的筋度較低，做麵包的話新增少量高筋粉揉出厚膜即可。樸實無華的黑麥麵包，選用的橄欖油製作，並且添加了果仁果料，其口感和營養價值也提高了很多。剛出爐的濃濃的麥香簡直讓人食慾大開…”食材明細主料黑麥粉（200克）高筋粉（8...
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![黑麥辮子麵包怎麼做-黑麥辮子麵包的做法]( "黑麥辮子麵包怎麼做-黑麥辮子麵包的做法")
- 食材明細主料黑麵粉（適量）低筋麵粉（適量）奶粉（適量）牛奶（適量）發酵粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）黑白芝麻（適量）水果乾（適量）雞蛋（適量）輔料橄欖油（適量）葵花子油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥辮子麵包的做法步驟1、黑麥麵包材料如下。2、分別將黑麵粉，奶粉，糖鹽發酵粉油放入。3、放入...
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![酸麵糰黑麥麵包的做法 100%酸麵糰黑麥麵包 酸麵糰黑麥麵包怎麼做]( "酸麵糰黑麥麵包的做法 100%酸麵糰黑麥麵包 酸麵糰黑麥麵包怎麼做")
- ““現在有很多製作黑麥麵包的配方，但是很少有用到100%黑麥麵粉的。黑麥中含有一種特殊的麩質，但是含量很少(只有6%-8%)，因此，很難形成麵包的結構，如果不新增大量的高筋麵粉，很難做出較好的麵包。”“酸麵糰黑麥麵包中蘊含著很多知識。黑麥麵粉中的天然糖分和糊精含量較高，其中...
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![肉桂黑麥麵包怎麼做-肉桂黑麥麵包的做法]( "肉桂黑麥麵包怎麼做-肉桂黑麥麵包的做法")
- “低油低糖的肉桂黑麥麵包。用橄欖油替代了傳統麵包使用的黃油，熱量降低很多，黑麥全麥粉的加入使這款麵包的健康營養價值大大提高。肉桂粉捲入麵包中，其藥用功效更加顯著。”食材明細主料雞蛋（40g）酵母（3g）鹽（2g）高筋麵粉（100g）黑麥粉（110g）牛奶（80g）細砂糖（5g）橄欖油（10g）輔料肉桂粉（適量）原...
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![黑糖全麥麵包怎麼做-黑糖全麥麵包的做法]( "黑糖全麥麵包怎麼做-黑糖全麥麵包的做法")
- “一款帶有黑糖的獨特香氣的餐包，有點焦糖麵包的風味~”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）水（160克）黑糖（20克）鹽（1/2小勺）黃油（20克）酵母（1小勺）核桃粉（20克）輔料白芝麻（適量）黑芝麻（適量）葵花籽仁（適量）燕麥片（適量）蛋清（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑糖全麥麵包的做法步驟1、黑糖...
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![黑麥牛奶麵包怎麼做-黑麥牛奶麵包的做法]( "黑麥牛奶麵包怎麼做-黑麥牛奶麵包的做法")
- “在麵包中新增黑麥，增加了粗糧，膳食纖維更豐富，新增牛奶，營養更全面。”食材明細主料高粉（250克）黑麥粉（50克）牛奶（210克）輔料無鹽黃油（20克）鹽（2克）細砂糖（20克）即發乾酵母（3克）蛋液（少許）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥牛奶麵包的做法步驟1、除黃油外的所有材料入麵包機桶中；2、一個...
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![黑麥花朵麵包怎麼做-黑麥花朵麵包的做法]( "黑麥花朵麵包怎麼做-黑麥花朵麵包的做法")
- “農夫慢黑麥全麥粉富含豐富的維生素以及微量元素，多吃黑麥麵包還可以預防糖尿病！樸實無華的黑麥花朵麵包，有著濃厚的小麥香味，自是健康又營養。我在裡面添加了紅曲酒釀和蔓越莓紫薯餡，讓其口感和營養價值提高了很多。”食材明細主料高筋麵粉（190克）黑麥全麥粉（40克）紅糖（20克）奶粉（2...
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![蘇打黑麥麵包的做法 快手蘇打黑麥麵包 蘇打黑麥麵包怎麼做]( "蘇打黑麥麵包的做法 快手蘇打黑麥麵包 蘇打黑麥麵包怎麼做")
- “蘇打麵包是愛爾蘭的一種傳統麵包，和一般的使用酵母製作的麵包不同，它是藉助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的，因此不需要漫長的發酵過程，製作快捷，屬於簡易麵包的一種。當然，口感也和傳統麵包有很大的區別。它的外殼酥脆，內部綿軟，別有一番風味。不用揉麵，不用發酵，成品的口...
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![黑麥酸奶麵包的做法 黑麥酸奶麵包（麵包機版） 黑麥酸奶麵包怎麼做]( "黑麥酸奶麵包的做法 黑麥酸奶麵包（麵包機版） 黑麥酸奶麵包怎麼做")
- 食材明細主料白鯊高筋麵粉（338克）黑麥粉（38克）細砂糖（30克）乾酵母（4克）酸奶（300克）輔料鹽（7克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑麥酸奶麵包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麵包機內揉麵。3、麵包機啟動揉麵程式，揉出薄膜狀態即可，時間自定義大概25分鐘。4、麵糰滾圓放入麵包機...
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![黑麥鄉村麵包怎麼做-黑麥鄉村麵包的做法]( "黑麥鄉村麵包怎麼做-黑麥鄉村麵包的做法")
- “純正的黑麥麵包，大多外表粗狂，口感偏酸略帶溼潤，絕大多數都是無油無糖的。它的飽腹感非常強，十分符合現代人的健康飲食觀念，有助於控制及降低高血壓。這種粗粗剌剌的麵包，絕大多數人吃不慣，最重要的一點就是嚼著累腮幫子，不如吃個甜麵包來著舒服。家庭製作黑麥麵包不太複雜，即便...
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![黑麥混麥麵包的做法 米勒的黑麥混麥麵包 黑麥混麥麵包怎麼做]( "黑麥混麥麵包的做法 米勒的黑麥混麥麵包 黑麥混麥麵包怎麼做")
- “米勒的黑麥混麥麵包，是在德國再常見不過的一款日常麵包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麵包，在麵包店裡連價格都相對低廉，正符合家庭麵包的所有要求。”食材明細主料粗麵包粉（450g）全麥小麥麵粉（150g）粗黑麥麵粉（150g）輔料啟用後的天然酵...
- 14061
![瑞典黑麥麵包怎麼做-瑞典黑麥麵包的做法]( "瑞典黑麥麵包怎麼做-瑞典黑麥麵包的做法")
- ““這款黑麥麵包使用了有甘草味道的茴芹和小茴香，以及橙皮和少許小豆蔻，我們完全可以把它想象成麵包版本的茴香酒。現在，營養師已經證明橙皮、甘草糖味道的香料和苦味的食物有利於消化，幾個世紀以來很多傳統文化也都認同這一點。這款麵包是由天然酵母酵頭和人工酵母混合發酵...
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![黑麥小麵包怎麼做-黑麥小麵包的做法]( "黑麥小麵包怎麼做-黑麥小麵包的做法")
- “比利時原裝進口的尼婭芙鄉村黑麥麵包粉，還有裸賣麥全麥粉，黃亞麻籽，葵花籽，核桃，麥芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。”食材明細主料黑麥麵包粉（300克）輔料水（185克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥小麵包的做法步驟1、材料準備。2、麵包粉加水放入廚師機中...
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![多谷黑麥麵包的做法 膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麵包 多谷黑麥麵包怎麼做]( "多谷黑麥麵包的做法 膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麵包 多谷黑麥麵包怎麼做")
- “越嚼越香的多谷麵包，濃郁的麥香味道，低卡低熱量，飽腹感極強，因此受到許多健身達人的追捧，吃貨們再也不用擔心發胖啦！”食材明細主料高筋麵粉（270g）輔料黑麥粉（30g）水（180g）淡奶油（40g）鹽（4g）酵母（4g）黃油（25g）雜糧粒（70g）調料細砂糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）多谷黑麥麵包的做法步...
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![鄉村黑麥麵包怎麼做-鄉村黑麥麵包的做法]( "鄉村黑麥麵包怎麼做-鄉村黑麥麵包的做法")
- “給大家分享一道減脂餐，尼婭芙鄉村黑麥麵包，做法超級超級的簡單，只要麵粉加清水就OK了。剛出爐的麵包表皮酥脆，口感極好，越嚼越香。內裡鬆軟勁道，特別好吃。而且這款麵包特別適合烘焙新手，不用揉麵，無需出膜，絕對零失敗，喜歡粗糧的朋友趕緊試試吧，簡單到無法想象哈。”食材明細主料...
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味味甜
