什麼是固態法白酒
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它是用糧谷為原料採用固態或半固態形態,經過糖化,發酵,蒸餾不新增食用酒精及非白酒發酵產生的物質而形成的白酒。純正的固態法白酒香氣純正,有濃濃的糧食香味,陳酒有濃濃的糟香味,口感醇厚,但固態法白酒製作工藝複雜,成本較高,市場價值也較高一些。
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它是用糧谷為原料採用固態或半固態形態,經過糖化,發酵,蒸餾不新增食用酒精及非白酒發酵產生的物質而形成的白酒。純正的固態法白酒香氣純正,有濃濃的糧食香味,陳酒有濃濃的糟香味,口感醇厚,但固態法白酒製作工藝複雜,成本較高,市場價值也較高一些。