- “這是某天在清理冰箱時,所找到的剩餘食材。香腸一點,豬肉一塊。用香腸炒一盤也是炒制不出來的,當然這一點點的肉也成不了大氣候。看著這點食材,我就用行動表示對混搭的支援。再一次用剩菜炒出極香的家常小菜哦,配飯下酒都是可行得。送上先今天的小炒菜香肉炒椒。希望你們喜歡...
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- 食材明細主料豬肉(300克)辣椒(100克)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)黑豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉香辣椒炒肉的做法步驟1、備豬肉,辣椒,黑豆豉2、清洗全切絲3、先炒肉4、翻炒翻炒5、放鹽和豆豉6、炒勻出鍋待用,7、另燒油倒進辣椒絲炒勻8、放鹽入味9、炒斷生10、倒進...
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- “鳳記美食星期六、星期天上午10點在虎牙直播間,全程直播我家的美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”食材明細主料豬瘦肉(200克)生香菇(150克)圓椒(2只)輔料蒜頭(15克)油(適量)蔥(15克)調料鹽(適量)胡椒粉(2克)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉炒香菇圓椒的做法步驟1、豬肉切塊醃製好...
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- 食材明細主料雞腿肉(適量)辣椒(一個)輔料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)料酒(一勺)花生油(適量)大料(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞腿肉炒辣椒的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、雞腿肉切片。3、辣椒切好。4、蔥.姜.花椒.大料。5、水澱粉。6、鍋內...
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- 食材明細主料圓椒(一個)香乾(適量)五花肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)五花肉香乾炒圓椒的做法步驟1、圓椒洗淨去蒂去籽,切成條狀。2、香乾清洗一下,切成條狀。3、炒好的五花肉備用。4、熱鍋入油,放入香乾翻炒至變軟放鍋的一邊。5...
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- 食材明細主料瘦肉(150克)紅尖椒(5個)輔料姜(4片)蒜(3瓣)豆豉(30粒)蒜苗(2棵)調料鹽(2克)雞精(2克)生粉(3克)老抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香紅椒炒肉片的做法步驟1、瘦肉切成薄片。2、先加少許鹽和清水抓粘,再加胡椒粉、生粉、花生油,抓勻掩制十分鐘。3、大蒜拍扁、薑切片、豆豉...
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- 食材明細主料香乾(適量)青椒(適量)臘肉(適量)輔料薑絲(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香乾炒臘肉的做法步驟1、食材:煮熟的臘肉切片、青椒絲、香乾。2、臘肉放入鍋中煸岀油。3、放入薑絲和幹辣椒。4、放入香乾和青椒翻炒。5、放入生抽。6、翻...
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- 食材明細主料青椒(2個)熟肘子肉(100克)胡蘿蔔(20克)輔料鹽(少許)味精(2克)海鮮醬油(10克)胡蘿蔔(15克)白糖(半勺)蔥(5克)蒜(5克)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香肘肉炒青椒的做法步驟1、青椒洗淨,用刀片去裡面白色筋膜,切成小塊。2、蔥切小段,蒜切片,熟肘子切片、胡蘿蔔切片,3、鍋內...
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- 食材明細主料杭椒(適量)五花肉(適量)輔料甜麵醬(適量)醬油(適量)蔥(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒炒肉的做法步驟1、看看原料吧2、五花肉切薄片。3、杭椒切去頂端的蒂兒。4、蔥花熗鍋,放入肉片煸炒。5、炒到肉片出油,放入甜麵醬,炒出香味,再放入一些醬油煸炒。6、最後...
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- “抓住春天的尾巴,再吃幾頓筍片吧。今天這道肉片炒筍片青椒,鮮香脆嫩,都感覺炒少了。肉片中放了一點蛋清抓捏,感覺比只放料酒的更嫩。”食材明細主料豬瘦肉(150克)焯水筍片(200克)青椒(1個)輔料雞蛋清(1個)調料油(20克)澱粉(10克)鹽(2克)生抽(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒筍...
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- “老鄉送來一些新鮮的香菇和青甜椒,一葷一素一菇全部搭配一起炒,這是一道營養均衡的菜,不僅製作簡單,還是一道快手菜。”食材明細主料青甜椒(1個)香菇(適量)瘦肉(適量)輔料油(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青椒炒肉片的做法步驟1、香菇洗...
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- “下班到家開啟冰箱,找到了幾樣可以拼到一塊的材料,今晚就來個新創作,好在做出來味道還是很鮮美的,老爸吃了也直叫好。香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。”食...
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- 食材明細主料五花肉(1塊)紅椒(10g)大蒜(5顆)青椒(2只)輔料雞粉(1勺)草菇老抽(1勺)料酒(1勺)食鹽(1勺)味極鮮(1勺)紅燒汁(1勺)五香粉(1勺)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香青椒炒肉片的做法步驟1、平底鍋燒油,爆炒五花肉,加入調料,草菇老抽,味極鮮,雞粉,食鹽,翻炒出鍋2、鍋內燒油爆炒大蒜紅椒青椒,...
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- 食材明細主料熟牛肉(適量)香乾(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉香乾炒辣椒的做法步驟1、牛肉、香乾、辣椒切絲。2、鍋中放入適量油下入牛肉、香乾、和辣椒。3、翻炒。4、加入適量的生抽和水大火翻炒至變色斷生即可。5、裝盤。...
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- 食材明細主料香芹(適量)臘肉(適量)輔料剁椒(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒香芹炒臘肉的做法步驟1、香芹洗淨控水。2、蔥薑蒜和紅辣椒改刀備用。3、香芹切大段備用。4、臘肉提前煮好切片裝盤。5、馬克西姆不粘鍋預...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)紅椒(2個)生薑絲(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一勺)生抽(一勺)玉米澱粉(一大勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇紅椒炒雞肉的做法步驟1、雞胸肉用玉米澱粉,生抽,生薑絲醃製一會備用,紅椒切片,香菇切片2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒紅椒,香菇3、倒入雞胸肉...
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- 食材明細主料豬瘦肉(適量)香菇(適量)紅椒(1個)輔料姜蒜(適量)花生油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅椒香菇炒肉的做法步驟1、香菇去掉柄,焯水瀝乾切成片。紅椒和姜蒜洗切好,瘦肉切成片要,用生抽和花生油醃好。2、鍋預熱,倒油,放入姜蒜,再放入辣椒,翻炒一分鐘...
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- 食材明細主料香菇(適量)青椒(適量)豬肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香菇炒肉片的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切片。2、放入一勺醬油抓勻。3、放入一勺食用油拌勻。4、香菇放入大碗中放水,抓一把麵粉放裡面攪拌幾下,清洗乾淨。5、香...
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- “不要問我為啥每天都吃牛肉——出來一個月,沒看到買豬肉的,/(ㄒoㄒ)/~~”食材明細主料牛裡脊肉(適量)青椒(半個)幹辣椒(2個)輔料鹽(適量)花椒麵(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒香炒牛肉絲的做法步驟1、準備好所有材料,牛肉切絲(我們每次買一週的菜,肉會分好切好,...
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- “春天裡吃香椿還是不錯的,配上營養豐富的裡脊和下飯的辣椒~~那味道是沒的說了~~~”食材明細主料香椿(適量)裡脊(適量)輔料青尖椒(適量)紅杮椒(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒肉末炒香的做法步驟1、準備好香椿,裡脊,紅杮椒,小尖椒...
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- “香乾是大家喜歡的豆製品,可拌,可炒,美味下飯。香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。小時候,爸爸常常用香乾來炒肉,不過我們那叫香乾為豆腐餅。婆婆這裡的香乾經豆腐做成豆乾後,用醬油和香料煮過,很香,用來炒肉,配點青椒,特別下飯。...
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- 食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)輔料紅椒(適量)配料姜(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇紅椒炒肉片的做法步驟1、1.香菇放清水中泡幾個小時;2、2.將豬肉切成片,用芡粉混合,紅椒切成塊,香菇撕成小片;老薑切成小粒3、3.鍋中放油,待油熱後,放入肉片翻炒,薑片,變色後,放入...
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- 食材明細主料香乾(4塊)輔料青椒(適量)瘦肉(適量)蒜頭(適量)蒜苗(一根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香乾炒肉的做法步驟1、所有食材這種香乾比較幹需要用水煮一會。2、準備好的材料煮好的香乾瘦肉切好後加生抽和蒜頭醃製一會。3、瘦肉下鍋炒到全部變白後加入香乾。4、香乾...
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- “夏天很少吃臘肉,這道存了很久的菜,一直電腦裡睡覺,一併發了吧......”食材明細主料青椒(適量)香菇(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香菇炒臘肉的做法步驟1、鍋燒熱,將臘肉小火炒,逼出油份。2、放入香菇翻炒。3、炒至香菇9成熟後加入青椒...
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- “在春天買了兩棵香蕉辣椒的苗,現在有收成了,長大的辣椒皮薄脆嫩,毫無辣味,可當菜椒用,老美們喜歡用它來做沙拉,本人少吃沙拉,於是就用以炒肉片,在炒時加適量頗辣的綠辣椒,營養兼下飯。”食材明細主料豬肉(約75克)香蕉辣椒(約150克)青椒(1枚)洋蔥(1/2枚)醃肉調料生抽(1.5大匙)白糖(1/4小匙)胡...
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