![西葫蘆鍋塌子怎麼做-西葫蘆鍋塌子的做法]( "西葫蘆鍋塌子怎麼做-西葫蘆鍋塌子的做法")
- “過節吃點清淡的”食材明細主料西葫蘆（半個）雞蛋（1個）輔料麵粉（適量）蔥（適量）鹽（適量）蝦皮（適量）水（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆鍋塌子的做法步驟1、備好食材2、西葫蘆插絲，雞蛋打散3、放鹽、蔥花、花椒粉、蝦皮、麵粉，少許水4、和勻，靜置一會5、油燒熱6、倒入面...
- 8660
![蔥香發麵鍋塌子怎麼做-蔥香發麵鍋塌子的做法]( "蔥香發麵鍋塌子怎麼做-蔥香發麵鍋塌子的做法")
- 食材明細主料麵粉（180g）清水（200g）酵母（3g）雞蛋（1個）輔料鹽（2g）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥香發麵鍋塌子的做法步驟1、酵母用水浸泡10分鐘。2、將酵母水倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻。3、打入雞蛋攪拌均勻。4、面和好後醒30分鐘。5、加入蔥花和鹽。6、再次攪拌均勻。7、...
- 28312
![西葫蘆鍋塌子的做法 早餐好伴侶---西葫蘆鍋塌子 西葫蘆鍋塌子怎麼做]( "西葫蘆鍋塌子的做法 早餐好伴侶---西葫蘆鍋塌子 西葫蘆鍋塌子怎麼做")
- “鍋塌子吃起來很方便，又很軟很香，很適合當做早餐食用，稀飯橄欖菜加上西葫蘆鍋塌子，美味也一樣很營養。”食材明細主料西葫蘆（半根）胡蘿蔔（小半根）雞蛋（一個）麵粉（小半碗）水（適量）輔料鹽（適量）配料蔥花（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆鍋塌子的做法步驟1、西葫蘆鍋塌子食材。2...
- 31781
![糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做]( "糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做")
- 食材明細主料西葫蘆（1-2個）麵粉（適量）雞蛋（2-3個）輔料蒜（適量）醋（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲，放入盆中，放入適量鹽（根據個人口味），等10分鐘，西葫蘆會出很多水，所以不用另加水了。2、打入2-3個雞蛋，放入麵粉，攪拌。同...
- 5293
![糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做]( "糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做")
- “老北京的糊塌子，菜和主食合二為一，用鮮嫩的油西葫蘆做成，透著那麼的清香，讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆（適量）輔料雞蛋（適量）麵粉（適量）配料五香粉（適量）植物油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糊塌子的做法步驟1、原料如圖：西葫蘆、雞蛋、麵粉五香粉。2、將...
- 5896
![糊鍋塌怎麼做-糊鍋塌的做法]( "糊鍋塌怎麼做-糊鍋塌的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）筍瓜（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊鍋塌的做法步驟1、原料。2、筍瓜切絲備用。3、胡蘿蔔切絲和筍瓜絲混合加一個雞蛋。4、加適量麵粉加水調成糊狀。5、電餅檔刷油。6、倒入麵糊。7、煎至兩面金黃即可。...
- 7152
![西葫蘆塌子的做法 【西葫蘆塌子】 西葫蘆塌子怎麼做]( "西葫蘆塌子的做法 【西葫蘆塌子】 西葫蘆塌子怎麼做")
- 食材明細主料西葫蘆（1個）輔料雞蛋（1個）麵粉（50克）水（適量）配料鹽（一勺）花椒粉（一勺）胡椒粉（半勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆塌子的做法步驟1、準備用料2、西葫蘆洗淨，切絲，加一勺鹽攪拌均勻，3、再加花椒粉和胡椒粉4、打入雞蛋攪拌5、加入點水繼續攪拌6、再加入麵粉...
- 7784
![鍋塌三瓜的做法 【魯菜】--鍋塌三瓜 鍋塌三瓜怎麼做]( "鍋塌三瓜的做法 【魯菜】--鍋塌三瓜 鍋塌三瓜怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（100克）絲瓜（150克）苦瓜（60克）輔料蝦仁（150克）雞蛋（4個）蔥（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料鹽（5克）味精（2克）白糖（10克）醬油（10毫升）醋（10毫升）麻醬（30克）芥末油（5毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌三瓜的做法步驟1、先把黃瓜、苦瓜洗淨，絲瓜去皮。2、蝦仁洗淨，雞蛋備好。3、將黃瓜切丁...
- 25820
![鍋塌饅頭怎麼做-鍋塌饅頭的做法]( "鍋塌饅頭怎麼做-鍋塌饅頭的做法")
- 食材明細主料饅頭（2個）火腿腸（1根）雞蛋（4只）洋蔥（50g）輔料植物油（2勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌饅頭的做法步驟1、食材切小塊。2、一個雞蛋加鹽攪勻，拌入饅頭丁裡。3、炒鍋放油燒熱放入饅頭丁炒。4、炒至微黃放入洋蔥火腿腸丁翻炒均勻備用。5、另外三個雞蛋加鹽攪...
- 15132
![鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做]( "鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋，雞蛋5個，小蔥2根。2、牛肉切碎並順著紋理壓碎成短絲。3、加入雞蛋、蔥花、鹽、料酒攪拌均勻。4、鍋...
- 25853
![鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】香香~ 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】香香~ 鍋塌豆腐怎麼做")
- 食材明細主料老豆腐（一小塊）輔料薑絲（5g）八角（2個）玉米澱粉（一小盤）調料生抽（1勺）素蠔油（1勺）老抽（小半勺）十三香（半勺）鹽（1勺）蔬之鮮（一點點）玉米澱粉（1勺）水（一碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌豆腐的做法步驟1、切豆腐。2、調料汁。3、收湯汁。4、吸滿了湯汁。5、好好吃飯吧~...
- 14228
![鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一，屬於魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，又可稱為"鍋塌豆腐夾餡"，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自...
- 24914
![糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做]( "糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做")
- “糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫蘆，加雞蛋和麵粉調成麵糊狀，再攤成餅狀煎熟，吃時再佐以用大蒜，香油，醋，醬油調成的小料，或者可以就這樣直接食用，不蘸任何調料。成功的糊塌子，吃時應有西葫蘆特有的清香味，微甜（是指西葫蘆的甜味），還有雞蛋的蛋香味。其實這款小吃在我家這邊，叫做...
- 25515
![鍋塌裡脊怎麼做-鍋塌裡脊的做法]( "鍋塌裡脊怎麼做-鍋塌裡脊的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）裡脊（150g）輔料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）料酒（少許）雞精（少許）蔥姜（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌裡脊的做法步驟1、裡脊切成0.4釐米的厚片，用刀背橫豎將其砸扁。2、放入少許的鹽，胡椒粉，料酒，澱粉抓上勁。3、用鍋煎至兩面微黃...
- 20841
![瓤子鍋塌餅的做法 【花樣餅系列】讓早餐更美味---瓤子鍋塌餅 瓤子鍋塌餅怎麼做]( "瓤子鍋塌餅的做法 【花樣餅系列】讓早餐更美味---瓤子鍋塌餅 瓤子鍋塌餅怎麼做")
- “西葫蘆的鍋塌餅北方人一般都喜歡吃，後來感覺這個瓤子和西葫蘆類似，那次炒菜吃了半個，剩下的不想在炒著吃，後來就做成了鍋塌餅，沒有香味，味道還挺不錯的，很鮮香，和西葫蘆鍋塌類似，超微有點不同，反正第一次的嘗試很成功，這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料麵粉（100克）輔料瓤...
- 15409
![鍋塌豆腐的做法 【魯菜】鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 【魯菜】鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌豆腐的特色：成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富.”食材明細主料肉末（一份）嬾豆腐（二塊）輔料雞蛋（一個）麵粉（適量）生粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）薑末（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鍋塌豆腐的做法步驟1、1、將豆腐切成小塊，裡面夾上肉末，裝盤中2、2、鍋裡放水煮...
- 15220
![鍋塌豆腐的做法 經典鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 經典鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，豆腐蛋白質豐富，其生理價值比其他植物蛋白質高，可與肉類蛋白質...
- 18569
![糊塌子怎麼做-糊塌子的做法]( "糊塌子怎麼做-糊塌子的做法")
- 食材明細主料西葫蘆（一個（小個））胡蘿蔔（半個）輔料蔥（一棵）雞蛋（一個）麵粉（30克）鹽（適量）鹹香（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、備好食材，西葫蘆一小個，胡蘿蔔半個，起調色的作用2、西葫蘆和胡蘿蔔分別擦成細絲3、把西葫蘆絲，胡蘿蔔絲放大碗裡，加入蔥花，打上一個雞蛋，放三十克面...
- 30528
![鍋塌絲瓜盒子怎麼做-鍋塌絲瓜盒子的做法]( "鍋塌絲瓜盒子怎麼做-鍋塌絲瓜盒子的做法")
- 食材明細主料絲瓜（適量）豬肉（適量）輔料香蔥（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋塌絲瓜盒子的做法步驟1、備絲瓜，肥瘦肉，香蔥。2、肉剁成肉泥，香蔥切末，絲瓜切片。3、肉泥和香蔥裝碗里加鹽，十三香，生粉，合拌均勻，絲瓜切片，如...
- 11658
![鍋塌豆腐盒的做法 【魯菜】鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做]( "鍋塌豆腐盒的做法 【魯菜】鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做")
- “鍋塌，是山東傳統烹調法，來源於民間，在濟南開始經營者是“沂州小館”，原寫作“鍋拓”，以豆腐為最正規，以後發展有各種素菜及肉、魚菜品，如鍋魚扇，鍋裡脊片，此菜先煎後加汁收汁，色黃，質嫩軟。鮮香味美。“鍋塌豆腐”是一款傳統魯菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養豐富。早在明代...
- 11718
![塌茄子怎麼做-塌茄子的做法]( "塌茄子怎麼做-塌茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（300克）輔料雞蛋（2個）麵粉（適量）配料色拉油（適量）精鹽（適量）蔥姜（適量）味精（2.5克）紹酒（5克）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）塌茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨，去皮，切成三分厚的片。2、然後將茄片用少許精鹽醃一會兒，擠去鹽水，裝盤備用。3、將醃好後的茄片兩...
- 24606
![葫塌子怎麼做-葫塌子的做法]( "葫塌子怎麼做-葫塌子的做法")
- 食材明細主料西葫蘆（半個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葫塌子的做法步驟1、西葫蘆。2、西葫蘆削皮擦絲。3、雞蛋打散。4、雞蛋內倒入西葫蘆，放鹽。5、倒入麵粉攪拌。6、倒入水稀釋。7、熱鍋放油。8、把麵糊倒入攤餅。9、翻面盛...
- 27020
![麥塌鍋的做法 麥塌鍋（溫州話） 麥塌鍋怎麼做]( "麥塌鍋的做法 麥塌鍋（溫州話） 麥塌鍋怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（200g（一個人量））火腿腸（一條）蝦皮（適量）輔料啤酒（適量（鬆軟））香蔥（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麥塌鍋的做法步驟1、將雞蛋，蔥花及配料和主料放在碗裡，加入適量的鹽及雞精，攪拌均勻放著等10分左右。2、將電餅鐺加熱，放適合花生油。3、將電餅鐺...
- 26030
![芋頭鍋塌餅的做法 【上海】芋頭鍋塌餅 芋頭鍋塌餅怎麼做]( "芋頭鍋塌餅的做法 【上海】芋頭鍋塌餅 芋頭鍋塌餅怎麼做")
- 食材明細主料荔浦芋頭（1個）糯米粉（適量）輔料豆沙（1包）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭鍋塌餅的做法步驟1、芋頭切片蒸熟~冷卻之後放入容器裡~拌入糯米粉~攪拌~要不要放水要看你的芋頭量以及芋頭的溼度來決定~芋頭和糯米粉混合~攪拌的時候手始終覺得有些潮~手上會粘有一層...
- 26157
![糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎麼做]( "糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）色拉油（適量）精鹽（2克）味精（2克）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、將清水放入麵粉中用筷子攪拌均勻，將雞蛋打入麵糊中，用力攪均。2、加入精鹽，味精，蔥花。3、攪拌均勻，麵糊的粘稠度，類似杯裝酸奶的樣子就可以了。4、將平...
- 26912
味味甜
![鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/25f4/25fcebfe10b7ded4e57c1b8ad180867f2144ef7106425d-s.jpg "鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做")
