糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糊塌子的做法步驟
1、原料如圖:西葫蘆、雞蛋、麵粉五香粉。
2、將西葫蘆用搽子板搽成絲。
3、往西葫蘆絲中加入食鹽、五香粉各少許,加入雞蛋,攪拌均勻。
4、再分次地加入麵粉,一次少量的加入後,攪拌均勻,再加入第二次,直到和成西葫蘆的麵粉糊。
5、不粘鍋內放少許油,舀一勺麵粉糊,倒入鍋內,攤成餅狀,烙至兩面金黃,出鍋。
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