![擀麵條怎麼做-擀麵條的做法]( "擀麵條怎麼做-擀麵條的做法")
- “自制手擀麵條，中午都發現沒飯吃，於是開工！擀麵條！也是學習中嘻嘻”食材明細主料面（150g）洋蔥（幾塊）茄子（1個）青椒（半個）輔料鹽（0.5勺）五香粉（0.5勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）擀麵條的做法步驟1、面中加一個雞蛋，加些鹽，為了不讓面太硬不好擀我加了一些牛奶！2、最後揉成麵糰...
- 14786
![手擀全蛋面的做法 雙手媲美麵條機—手擀全蛋面 手擀全蛋面怎麼做]( "手擀全蛋面的做法 雙手媲美麵條機—手擀全蛋面 手擀全蛋面怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（150克）輔料雞蛋（1個）食鹽（幾粒）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手擀全蛋面的做法步驟1、準備好麵粉和雞蛋。2、麵粉倒入一個較大的盆中，加幾粒鹽拌勻。（大點方便揉）3、打入雞蛋。4、用筷子拌成絮狀。5、揉成光滑的三光面團，蓋起保鮮膜靜置半小時。6、再把麵糰...
- 21792
![手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做]( "手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（適量）配料食用油（適量）大醬（適量）蔥花（適量）味素（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
- 23967
![手擀麵條怎麼和麵勁道]( "手擀麵條怎麼和麵勁道")
- 麵粉中新增雞蛋、食用鹽，揉成麵糰，用於製作手擀麵條即可。和麵的過程中可以不新增清水，只使用雞蛋和麵，做出來的手擀麵條口感會更加勁道，煮好以後也不容易渾湯。和麵新增的食用鹽不宜過多，以免手擀麵條口感過鹹。做好的手擀麵條可以用於製作炒麵、湯麵、涼拌麵等。...
- 25266
![荊芥肉絲手擀麵的做法 感冒麵條——荊芥肉絲手擀麵 荊芥肉絲手擀麵怎麼做]( "荊芥肉絲手擀麵的做法 感冒麵條——荊芥肉絲手擀麵 荊芥肉絲手擀麵怎麼做")
- “這個雖為感冒麵條，但是平時不感冒吃點還是有好處的。如果你不喜歡這麼吃也可以入鍋中燙下再吃，也可以用來炒菜。這份麵條在夏天吹空調所至的風寒感冒的人吃還是很好的，要注意的是風熱感冒的人在感冒期間最好不要吃。風寒和風熱的一個明顯的區別就是，風寒發熱輕，風熱發熱重。...
- 29017
![手擀麵條怎麼做-手擀麵條的做法]( "手擀麵條怎麼做-手擀麵條的做法")
- 食材明細主料麵糰（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麵條的做法步驟1、麵糰。2、擀成麵皮。3、疊加如圖。4、切絲。5、抖開成團。6、水開放入麵條煮熟。7、撈出來放入適量生抽醋。8、放入蔥花開動啦。...
- 11483
![手擀麵條煮幾分鐘]( "手擀麵條煮幾分鐘")
- 5分鐘左右。手擀麵的寬度和厚度都不是很厚，所以煮的時間不需要太長，用開水燙幾分鐘就可以了。在煮手擀麵的時候可以將開水換成熬製好的豬骨湯，使麵條的味道更香，煮好的手擀麵也可以放在涼水中浸泡一下，過涼水的手擀麵彈性更好一些。...
- 6170
![自制手擀麵條怎麼做-自制手擀麵條的做法]( "自制手擀麵條怎麼做-自制手擀麵條的做法")
- “不愛吃掛麵，卻鍾愛手擀麵，放在嘴裡軟軟的，有嚼勁的感覺，但是賣的麵條又怕有膠，有防腐劑什麼的，所以自己做的更放心，我選用的是豪康顆粒粉，這款麵粉比較適合我這種新手，因為不粘手，和麵好和，並且這款營養比較高，有嚼勁但比較脆，適合我這種懶人，也比較合適老人和孩子……”食材明細主料...
- 5672
![百搭手擀麵條怎麼做-百搭手擀麵條的做法]( "百搭手擀麵條怎麼做-百搭手擀麵條的做法")
- “北方人無面不歡，一把麵條，可以派生出若干種吃法，方便、營養、可口。手擀麵，過去大嫂大媽們的拿手活，如今逐漸鮮為人知。手工的和機器加工的還是大有區別，做這道主食的時候，默默想起很多時光......”食材明細主料小麥粉（250g）輔料鹼面（少許）玉米粉（50g）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普...
- 15955
![筋道臊子面的做法-怎麼擀麵條]( "筋道臊子面的做法-怎麼擀麵條")
- 對於北方人來說，擀麵條可謂是非常熟悉的一項手藝，因為北方人以麵食為主。當然，部分地區的南方人也是會擀麵條的，那麼你們會擀麵條嗎？怎麼擀麵條呢？今天小編不僅要說擀麵條，還要介紹一種非常好吃的麵食做法給大家--筋道臊子面，來看看吧。怎麼擀麵條，筋道臊子面的做法手擀麵要比買回...
- 27723
![手擀麵麵條煮多久]( "手擀麵麵條煮多久")
- 煮5~7分鐘。在煮制手擀麵的時候，鍋裡可以放入少許的食用鹽，這樣煮出來的麵條不會粘鍋糊底還比較的筋道，煮手擀麵的時候還可以煮入一些蔬菜，例如小白菜，油麥菜，豌豆苗，菠菜等蔬菜。沒有煮制的手擀麵，要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存，這樣儲存的時間比較長，還不容易變制。...
- 4482
![手擀麵怎麼和麵才不斷條]( "手擀麵怎麼和麵才不斷條")
- 和麵時加雞蛋，可以增加筋道，加溫鹽水，粉與水的比例也有講究的，最好的比例是100：36。需要注意的是：把食鹽先加入到溫水，溶化後再分次加入麵粉中去，具體做法是邊揉麵，不夠再慢慢加入。還有就是煮麵，麵條在鍋內沸動時，加一點點涼水，可以更筋道。...
- 21489
![擀麵條怎麼和麵才更筋道好吃？]( "擀麵條怎麼和麵才更筋道好吃？")
- 麵條是人們生活中比較常見的主食之一，別看只是簡簡單單的一種麵條，其實和麵也是非常講究的一個動作，今天小編就根據這種情況給大家來介紹一下關於擀麵條怎麼和麵才更筋道好吃，這樣大家的生活飲食質量才能夠提高，過得更幸福哦。一、擀麵條怎麼和麵1、第一，選擇中高筋麵粉，最好是...
- 14940
![手擀麵條和普通麵條的有什麼不同-擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼]( "手擀麵條和普通麵條的有什麼不同-擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼")
- 日常的主食除了米飯、饅頭外，麵皮和麵條也是非常受歡迎的，那麼擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼?手擀麵條和普通麵條的有什麼不同?今天小編就給大家介紹一下。一、擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼麵皮由小麥製作而成，可以根據個人喜歡的口味，新增作料，涼拌食用，麵皮比較軟，而且很薄，煮...
- 16928
![蔬菜綠麵條手擀麵的做法 健康營養蔬菜綠麵條手擀麵 蔬菜綠麵條手擀麵怎麼做]( "蔬菜綠麵條手擀麵的做法 健康營養蔬菜綠麵條手擀麵 蔬菜綠麵條手擀麵怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（300克（3人份））雞蛋（1個）菠菜（適量）輔料水（80克）鹽（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔬菜綠麵條手擀麵的做法步驟1、菠菜開水煮過，洗淨。2、剁碎3、加入水，蛋液。麵粉合成麵糰，4、和好的麵糰，要反覆醒面，再揉。5、先用擀麵杖中間向四周擀。6、擀到稍大時，捲起，手放到...
- 6414
![手擀胡蘿蔔麵條怎麼做-手擀胡蘿蔔麵條的做法]( "手擀胡蘿蔔麵條怎麼做-手擀胡蘿蔔麵條的做法")
- “秋季清肝健脾可多吃胡蘿蔔。胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能。麵糰加入了胡蘿蔔汁和雞蛋，使麵條更有營養。利用麵包機和麵，省時省力。”食材明細主料麵粉（300g）鹽（3g）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔汁（90g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀胡蘿蔔麵條的做法步驟1、胡蘿...
- 9113
![手擀玉米麵雞蛋麵條怎麼做-手擀玉米麵雞蛋麵條的做法]( "手擀玉米麵雞蛋麵條怎麼做-手擀玉米麵雞蛋麵條的做法")
- “麵粉中添加了玉米麵和雞蛋，使手擀麵的口感和味道及營養有了大大的不同，為了家人的健康，親們動手做營養豐富的、家人喜歡的麵食吧。”食材明細主料麵粉（280克）玉米麵（30克）清水（165克）雞蛋（1個（中等大小））輔料鹽（2克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀玉米麵雞蛋麵條的做法步驟1、...
- 22119
![擀麵條用什麼水和麵]( "擀麵條用什麼水和麵")
- 溫開水、冷開水，熱開水。溫開水和出來的麵糰柔中有勁，容易成形，熟制後也不易走樣，顏色還比較白。熱開水和出來的麵糰比較糯，呈半透明狀，顏色沒有那麼白，口感細膩、也比較容易煮熟。冷開水和出來的面的顏色比較白，爽口有筋性，有嚼勁。...
- 12961
![羊肉手擀豆麵條怎麼做-羊肉手擀豆麵條的做法]( "羊肉手擀豆麵條怎麼做-羊肉手擀豆麵條的做法")
- “普通食材用心做，做出最真的味道！羊肉的醇香帶著芹菜特有的香味，清亮的湯中夾著翠綠的黃心菜，濃郁的香味會讓你味口大開。用心去做每一道家常飯，把愛融入製作的每一個步驟，感受其中滋味！時間再變，味覺不變！時光再走，帶不走那顆最初的心。不管世事如何變遷愛你依然如故一一手擀麵。...
- 12268
![雞蛋手擀麵條怎麼做-雞蛋手擀麵條的做法]( "雞蛋手擀麵條怎麼做-雞蛋手擀麵條的做法")
- “雞蛋手擀麵條，吃了既有營養，而且還好吃養胃，空閒的時間給家人做一頓手擀麵條，該是多麼一件高興地事情！”食材明細主料白麵（1500克）輔料雞蛋（兩個）配料食鹽（稍許）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋手擀麵條的做法步驟1、雞蛋兩個，最好是柴雞蛋。2、白麵800克。3、把雞蛋開啟，放...
- 18685
![自制手擀麵-手擀麵]( "自制手擀麵-手擀麵")
- 食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）輔料冷水（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制手擀麵的做法步驟1、麵粉灑點鹽，100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。2、揉成麵糰醒20分鐘。3、擀成麵皮，摺疊在摺疊。4、對摺，然後切絲，每一步都要撒乾麵粉防粘。5、這個面讓我和軟了，所以有...
- 28767
![手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法]( "手工擀麵條怎麼做-手工擀麵條的做法")
- 食材明細主料麵粉（1碗）輔料雞蛋（1個）鹽（半勺）水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工擀麵條的做法步驟1、一個雞蛋，一碗麵粉。2、加入鹽半勺，不用太多，只是為了提味，勁道。3、加入適量清水。天氣熱就常溫水，天氣冷可以用溫水。PS：慢慢的加入溫水，不要一下子加進去，擀麵條麵粉要幹...
- 12706
![南瓜手擀麵的做法 金色陽光面條 南瓜手擀麵怎麼做]( "南瓜手擀麵的做法 金色陽光面條 南瓜手擀麵怎麼做")
- “金色最可愛，我逛量販、買了一個小金瓜（原名看瓜），回來馬上就做了許久都沒做的彩色麵條。”食材明細主料麵粉（適量）輔料瓜泥（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜手擀麵的做法步驟1、先將金瓜削去粗糙的皮。2、然後切成薄片上鍋蒸十分鐘。3、將蒸熟的瓜片用小勺壓成泥。4...
- 5789
![手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做]( "手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做")
- “在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了，一直收藏著想學著做。今天終於不光看了，動起手來做一做，手擀麵還是第一次做呢，雖然做得不咋地，刀功也真是差，切得夠粗的，不過呢吃起來還真有筋道，口感也特韌。”食材明細主料普通麵粉（250克）雞蛋（2個）鹽（少許）清水（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗...
- 20611
![手擀莜麵麵條怎麼做-手擀莜麵麵條的做法]( "手擀莜麵麵條怎麼做-手擀莜麵麵條的做法")
- “莜麵有一種特殊的麥香味，每每想起那種香味，就有想吃的慾望。隔段時間就會用莜麵做點麵條，放冰箱凍上，什麼時候想吃了就拿出來解解饞。”食材明細主料麵粉（250克）莜麵（150克）輔料清水（230克）鹽（3克）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手擀莜麵麵條的做法步驟1、原料：麵粉、莜麵、鹽...
- 31383
味味甜
