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關於面之手的餐飲百科

炸醬手擀麵的做法 炸醬手擀麵之手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做
  • 炸醬手擀麵的做法 炸醬手擀麵之手擀麵 炸醬手擀麵怎麼做

  • “炸醬麵不僅是我家的傳統麵食,也是老北京最出名的地方美食,雖然外面有不少打著老北京炸醬麵招牌的店,但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣,還是自家的炸醬麵最香,也數媽媽做的炸醬麵最地道。可能這便是家的味道吧!”食材明細主料中筋麵粉(500克)肥瘦肉(500克)黃醬(500克)輔料涼水(350克)玉...
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健康美食之手擀麵如何做簡單又好吃
  • 健康美食之手擀麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:200輔料水:適量具體步驟1.準備麵粉2.加水和成麵糰3.擀成麵皮4.這樣折一下5.撒點麵粉6.這樣折一下7.再折一下8.挨刀切9.切成絲10.抖散11.用水煮熟12.做好了烹飪技巧擀的薄薄的才好喝呀...
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雞蛋手擀麵的做法 寶寶營養輔食之雞蛋手擀麵 雞蛋手擀麵怎麼做
  • 雞蛋手擀麵的做法 寶寶營養輔食之雞蛋手擀麵 雞蛋手擀麵怎麼做

  • “今天元寶滿9個月啦,時間過得真的很快啊。話說,這個階段的小盆友都開始幹粥軟飯,開開小葷了,可是我家這位還是隻肯吃糊糊,不過最近瘋狂地迷戀上了饅頭和麵條,一看見就要搶著吃。今天終於抽了點時間,做了雞蛋麵,其實也不是手擀麵,是壓面機壓的。簡單營養,關鍵是比買的乾淨多了。”...
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手擀麵的做法 手把手教您做【手擀麵】 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手把手教您做【手擀麵】 手擀麵怎麼做

  • “小時候奶奶和姑姑說,能拴住一個男人的胃就能拴住他的心,以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想,一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人,一定是一個溫暖的女人,是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房,家就少了點溫暖的氣氛。試想,有哪個男人會喜歡這樣的場景呢?在外辛...
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美味家常菜之手抓餅的麵餅怎麼做
  • 美味家常菜之手抓餅的麵餅怎麼做

  • 隨著社會經濟水平的提高,人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求,所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康,人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面,越來越多的人開始選擇自己烹飪食物。今天就來教大家手抓餅怎麼製作。手抓餅的麵餅怎麼做方法...
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南瓜手擀麵的做法 健康之選——南瓜手擀麵 南瓜手擀麵怎麼做
  • 南瓜手擀麵的做法 健康之選——南瓜手擀麵 南瓜手擀麵怎麼做

  • “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。  含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使面板變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D...
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手殘黨之手抓餅怎麼做-手殘黨之手抓餅的做法
  • 手殘黨之手抓餅怎麼做-手殘黨之手抓餅的做法

  • “一個人做,自己做自己吃,所以分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細主料手抓餅麵餅(2片)熱狗(1條)雞蛋(1個)培根(1片)生菜(幾片)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)手殘黨之手抓餅的做法步驟1、某寶上買的手抓餅麵餅🌝。2、熱狗對半切,培根對半切,生菜洗乾淨,雞蛋備好一個。3、...
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方便麵的做法 快手懶人餐之,方便麵 方便麵怎麼做
  • 方便麵的做法 快手懶人餐之,方便麵 方便麵怎麼做

  • “要說快,我覺得方便麵是最快的了”食材明細主料方便麵(一包)青菜(適量)火鍋丸子(適量)雞蛋(一個)輔料方便麵料包(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)方便麵的做法步驟1、所有食材準備齊全,燒水2、水開後,加入方便麵蔬菜包,醬包,和火鍋丸子(丸子要多煮一下)3、丸子熟透後加入方便麵繼...
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手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做
  • 手工麵條的做法 雙十一之後,我的手工麵條 手工麵條怎麼做

  • “又愛又恨的雙十一啊,11.10號選好了幾件衣服,本來想雙11去某寶拍下來的,可是,等我和完了麵包的面,10點上線,杯具的發現,我想要的衣服都賣完了……淚奔啊!!到底有多少人買東西啊!這是要鬧哪樣啊?悲憤之下,我就毅然決然的買了嚮往已久的麵條機啊,麵條機,星星眼了兩年啊,超級想買,可是感覺...
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美美廚房之手擀麵如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之手擀麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:1000輔料油:適量蔥:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.麵粉活成團,醒半小時2.擀成麵餅一定要薄3.摺疊時候放點麵粉一面切面條的時候粘連4.切好的時候把多餘的麵粉抖出來,煮的時候容易糊鍋5.用雞蛋打點滷6....
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家常炒麵的做法 快手懶人餐之家常炒麵 家常炒麵怎麼做
  • 家常炒麵的做法 快手懶人餐之家常炒麵 家常炒麵怎麼做

  • “這個主要是快”食材明細主料熟麵條(500g)胡蘿蔔(一根)菠菜(適量)雞蛋(三個)輔料食用油(適量)蒜末(適量)雞蛋(三個)醬油(三勺)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒麵的做法步驟1、準備食材,2、熱鍋內倒入適量食用油,雞蛋炒熟,盛出3、蒜末炒香,胡蘿蔔絲炒熟,加入麵條,略炒,加...
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新手進階之紅豆麵包如何做簡單又好吃
  • 新手進階之紅豆麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:29分鐘主料高筋麵粉或麵包粉:140紅豆:125牛奶:80糖:25全蛋:一個黃油:15輔料酵母:1小勺具體步驟1.麵包機是救星~~除了紅豆和黃油,全部東西都交給麵包機~~吧!!酵母最後放到麵粉上面就可以了,雞蛋液留一點~沒有面包機的同學手...
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全蛋手擀麵的做法 寶寶的最愛麵食之-----不用水的全蛋手擀麵 全蛋手擀麵怎麼做
  • 全蛋手擀麵的做法 寶寶的最愛麵食之-----不用水的全蛋手擀麵 全蛋手擀麵怎麼做

  • “我家小寶比較喜歡吃麵食,而做為媽媽的我就每天儘量把麵食做的多樣化,如做成包子,花捲,糖角子,面葉等等,今天就來給小寶做個全蛋手擀麵.....”食材明細主料麵粉(半碗)輔料雞蛋(1個)配料食鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)全蛋手擀麵的做法步驟1、麵粉半碗打入一個雞...
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快手懶人餐之方便麵怎麼做-快手懶人餐之方便麵的做法
  • 快手懶人餐之方便麵怎麼做-快手懶人餐之方便麵的做法

  • 食材明細主料方便麵(一包)雞蛋(一個)火腿腸(一根)輔料蔥(適量)青菜(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手懶人餐之方便麵的做法步驟1、準備好材料2、燒適當水,水開後關小火打入雞旦3、等雞旦白變白色完之後開大火放除了蔥所有材料煮開4、最後放蔥出鍋!小竅門這個菜譜主要是發給...
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手工揉麵教程的做法 【番茄配方】家庭製作麵包之——手工揉麵教程 手工揉麵教程怎麼做
手工面炒麵之前要煮熟嗎
  • 手工面炒麵之前要煮熟嗎

  • 手工麵條相比於機器麵條來說,口感是更好的,因此生活中很多人做麵條都喜歡用手工麵條去做,比如說做炒麵的時候,經常會用到的一種麵條就是手工麵條,那麼手工面炒麵之前要煮熟嗎?一、手工面炒麵之前要煮熟嗎不要我們都知道炒麵之前必須要先把麵條煮一段時間,但實際上不需要把麵條...
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家常快手拌麵之牛肉醬拌麵如何做簡單又好吃
  • 家常快手拌麵之牛肉醬拌麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麵條:適量牛肉:適量輔料蠔油:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量水:適量油:適量具體步驟1.燒水,這個時候可以準備材料工作。2.備材料,蒜姜牛肉切成沫沫。3.水開後下麵條,煮到自己喜歡的軟硬程度撈出。4.撈出的麵條放入涼...
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手撕杏鮑菇炒麵筋的做法 無肉也歡之【手撕杏鮑菇炒麵筋】 手撕杏鮑菇炒麵筋怎麼做
  • 手撕杏鮑菇炒麵筋的做法 無肉也歡之【手撕杏鮑菇炒麵筋】 手撕杏鮑菇炒麵筋怎麼做

  • “我都覺得我是杏鮑菇的代言人了,今天來一個快手的下飯小炒保證滿足你的味蕾雖然不是重口味,但是也很下飯”食材明細主料麵筋(適量)杏鮑菇(適量)青椒(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕杏鮑菇炒麵筋的做法步驟1、準備原料2、杏鮑菇和麵筋手撕...
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青梅季之挽手弄青梅的做法 青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎麼做
  • 青梅季之挽手弄青梅的做法 青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎麼做

  • “時間過得真快,轉眼又一年青梅季了,去年此時的青梅酒還沒有過濾,己經很是濃厚純香了,今年改做一點脆梅吧,酸脆可口,只是有點甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,特別是因其富含果酸及...
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自制手擀麵-手擀麵
  • 自制手擀麵-手擀麵

  • 食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)輔料冷水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制手擀麵的做法步驟1、麵粉灑點鹽,100克麵粉加入40克水一個人的量差不多。2、揉成麵糰醒20分鐘。3、擀成麵皮,摺疊在摺疊。4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麵粉防粘。5、這個面讓我和軟了,所以有...
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豬油手撕麵皮 豬油手撕麵皮怎麼做-豬油手撕麵皮的做法 家鄉味道之
  • 豬油手撕麵皮 豬油手撕麵皮怎麼做-豬油手撕麵皮的做法 家鄉味道之

  • 食材明細主料麵糰(適量)輔料蔥花(適量)豬油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油手撕麵皮的做法步驟1、麵糰。2、蔥花。3、水煮開將麵糰取出一小塊,撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘。6、面片煮熟後加入蔥花。7、點晴之筆少許豬油。8、倒入盤中。9、開動,很有嚼勁兒。...
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花好月圓之雪花手撕麵包怎麼做-花好月圓之雪花手撕麵包的做法
  • 花好月圓之雪花手撕麵包怎麼做-花好月圓之雪花手撕麵包的做法

  • “中秋佳節,花好月圓,一家人團聚,其樂融融。這時候再來一塊月餅、一片面包、一杯佳茗,此生足矣。既然是中秋節,就想做一款適合節日氛圍的麵包。今天的這款雪花面包,圓乎乎的外表,象徵團圓。雪花的造型,寓意花好月圓。鬆軟的麵包加上香甜的果醬,造型美美噠,味道棒棒噠。”食材明細主...
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花樣麵食之信任之美的做法 花樣麵食之《信任之美》 花樣麵食之信任之美怎麼做
手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “喜歡吃麵,但更喜歡手擀麵的勁道感,那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量溫水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麵糰,放入小盆...
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手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
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