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關於蒸千張包的餐飲百科

蒸千張包怎麼做-蒸千張包的做法
  • 蒸千張包怎麼做-蒸千張包的做法

  • 食材明細主料千張(2張)新鮮香菇(60克)肉末(110克)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸千張包的做法步驟1、食材:千張、新鮮香菇(已洗淨)、肉末。2、將已洗淨的新鮮香菇放在案板上切碎。3、合入肉末中,加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、...
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自制三鮮千張包怎麼做-自制三鮮千張包的做法
  • 自制三鮮千張包怎麼做-自制三鮮千張包的做法

  • “前天剁的餡原本打算做香菇肉丸的,後來懶了一下,沒做,就把餡蒸熟了,想著該做什麼好呢,看到奶奶買的蛋餃,就想起千張包了,之前沒有做過,就想試試”食材明細主料黑木耳(適量)香菇(適量)豬肉(適量)榨菜(適量)千張(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)玉米澱粉...
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臘味蒸千張怎麼做-臘味蒸千張的做法
  • 臘味蒸千張怎麼做-臘味蒸千張的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)香腸(適量)輔料千張(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘味蒸千張的做法步驟1、千張洗淨切塊後放入碗中。2、鹹肉切片。3、香腸切片。4、將鹹肉、香腸碼入碗中。5、放入蒸鍋中。6、蒸熟。7、成品。小竅門鹹肉、香腸先煮一下在切片碼入盤中。...
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千張炒包菜怎麼做-千張炒包菜的做法
  • 千張炒包菜怎麼做-千張炒包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)豆皮(適量)調料蠔油(適量)油(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)鹽五香粉(適量)老抽(一點)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張炒包菜的做法步驟1、包菜撕小塊備用。2、豆皮提前改刀焯水。3、鍋中熱油加入花椒爆香。4、放入豆皮和紅椒段加入一點水燉一會。5、到一點老...
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千張肉包燉蘿蔔怎麼做-千張肉包燉蘿蔔的做法
  • 千張肉包燉蘿蔔怎麼做-千張肉包燉蘿蔔的做法

  • “冬天最愛暖乎乎的燉菜了,比如今天的這道千張肉包燉蘿蔔~把調好的肉餡分成兩部分,一部分包成“千張肉包”,一部分直接“汆丸子”。千張肉包外皮柔韌,咬一口鮮美多汁,營養豐富,口感多變,肉汁的鮮味也全包裹在裡面了,吃著老帶勁了。”食材明細主料豬絞肉(500克)千張(9張)白蘿蔔(1根)輔料...
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筍乾千張包怎麼做-筍乾千張包的做法
  • 筍乾千張包怎麼做-筍乾千張包的做法

  • “很喜歡吃千張包,也喜歡吃筍乾,用筍乾、榨菜與鮮肉和一起,比純肉的千張包更鮮,更美味”食材明細主料筍乾(350克)肉糜(600克)榨菜(190克)薄千張(20個)輔料麻油(3匙)鮮醬油(4匙)鹽(5克)紅糖(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾千張包的做法步驟1、把肉糜和剁碎的筍乾、榨菜和在一起,加入...
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醬肉蒸千張怎麼做-醬肉蒸千張的做法
  • 醬肉蒸千張怎麼做-醬肉蒸千張的做法

  • 食材明細主料千張(85克)醬肉(165克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬肉蒸千張的做法步驟1、食材:千張、醬肉2、將醬肉放在案板上切成片,待用。3、將千張放在案板上切開。4、放入碗中用開水泡一下。5、隨後,將泡好的千張撈出放入盤中,加適量的料酒。6、加...
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好吃的千張包蒸帶魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的千張包蒸帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天做千張包蒸帶魚,顧名思義就是千張包和帶魚一起蒸一下,千張包屬於豆製品富含豆製品還有一個帶魚的蛋白質含量也不低。夏天就要吃的清淡一點咯。那麼吃蒸的就是很不錯的吃法了,清爽不像小炒那麼油膩,而且蒸...
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香辣千張包肉怎麼做-香辣千張包肉的做法
  • 香辣千張包肉怎麼做-香辣千張包肉的做法

  • 食材明細主料豬肉末(250g)千張(2張)輔料蔥(1顆)姜(1塊)蒜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)生抽(2勺)雞精(1小勺)鹽(1勺)澱粉(2勺)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣千張包肉的做法步驟1、材料2、肉末中放入蔥花,一勺澱粉,一勺生抽拌均勻備用。3、一張千張改成均勻六小張。4、取一張千張皮,在一角處...
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千張包裹娃娃菜怎麼做-千張包裹娃娃菜的做法
  • 千張包裹娃娃菜怎麼做-千張包裹娃娃菜的做法

  • 食材明細主料千張(1大張)娃娃菜(1顆)蒜蓉(3勺)輔料鹽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張包裹娃娃菜的做法步驟1、如圖切開泡水裡2、把千張切成8片大片,大概8cm大小3、千張把切好的白菜按個包起來4、擺盤,把蒜蓉加鹽加點水攪拌厚到擺盤的白菜上,上🔥蒸15-20分鐘,出鍋後...
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八寶千張包怎麼做-八寶千張包的做法
  • 八寶千張包怎麼做-八寶千張包的做法

  • 食材明細主料千張(適量)豬肉(適量)輔料青紅椒(適量)香菇(適量)木耳(適量)春筍(兩支)鹹鴨蛋(一個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)八寶千張包的做法步驟1、青紅椒,香菇木耳春筍切成小粒。2、豬肉剁碎,放料酒醬油鹽糖調味,加入一個鹹鴨蛋拌勻。3、把切好的配料倒入,打個雞蛋再拌勻。4、千張...
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水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做
  • 水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做

  • “水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張(我們叫幹豆腐或豆腐皮),也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮(適量)油菜(適量)豬肉末(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒...
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千張包怎麼做-千張包的做法
  • 千張包怎麼做-千張包的做法

  • “四月初是吃竹筍的季節,我是最愛吃竹筍的,脆脆的口感,無論煎炒烹炸,怎樣做都好吃,這道千張包是我小時候最喜歡吃的,不過以前都是直接油炸,今天我是先蒸後煎,可以減少油的攝入量〜〜”食材明細主料竹筍(適量)豬瘦肉(適量)千張(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)米醋(適量)黑胡椒粉...
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肉末蒸千張金針菇卷怎麼做-肉末蒸千張金針菇卷的做法
  • 肉末蒸千張金針菇卷怎麼做-肉末蒸千張金針菇卷的做法

  • 食材明細主料千張(半張)金針菇(1盒)肉末(50克)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸千張金針菇卷的做法步驟1、金針菇洗乾淨泡鹽水2、五花肉剁碎3、千張切塊四方型4、如圖捲起來5、容器裡調料,把肉末,姜,蒜,倒入。加鹽加少許水攪拌倒到金針菇上。6、上🔥...
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黴千張蒸肉怎麼做-黴千張蒸肉的做法
  • 黴千張蒸肉怎麼做-黴千張蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)黴千張(適量)輔料小蔥(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黴千張蒸肉的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成肉糜。2、黴千張洗淨,切段。3、將肉糜均勻放盤子中。4、上面放上黴千張。5、撒上鹽,上鍋蒸熟。6、出鍋後,撒上蔥花。...
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鹹菜蝦仁餡千張包怎麼做-鹹菜蝦仁餡千張包的做法
  • 鹹菜蝦仁餡千張包怎麼做-鹹菜蝦仁餡千張包的做法

  • 食材明細主料千張(2張)蝦仁(185克)鹹菜(170克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜蝦仁餡千張包的做法步驟1、食材:千張、蝦仁(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將蝦仁放在案板上切一切。3、放入大碗裡,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味拌勻。6、隨後,合入鹹...
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細嫩千張包蒸帶魚如何做簡單又好吃
  • 細嫩千張包蒸帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道細嫩千張包蒸帶魚和一般普通的魚的做法還是不一樣的呢,用千張包裹著蒸出來的魚肉質鮮嫩,順滑,入口即化的,非常的新鮮。總體口味比較清淡,鹹香,很適合當作下飯菜的。而且也非常的有特色啊,多吃魚對大腦身體都...
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千張包子 的做法 紅樓夢裡的千張包子 千張包子 怎麼做
  • 千張包子 的做法 紅樓夢裡的千張包子 千張包子 怎麼做

  • “假裝自己有文化,吃也吃出個文化。”食材明細主料金針菇(25g)幹木耳(40g)青菜(30g)幹香菇(25g)油豆皮(6張)輔料鹽(少許)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張包子的做法步驟1、準備所以材料,乾貨泡軟。2、都切碎,加佐料,調勻。3、包好,上鍋蒸六分鐘。味道不錯👍。...
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鹹肉蒸千張怎麼做-鹹肉蒸千張的做法
  • 鹹肉蒸千張怎麼做-鹹肉蒸千張的做法

  • “鹹肉是江浙滬皖長江流域一帶的傳統美食。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品,好的醃肉外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無黏液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。由於味美可口,又能長期儲存,所以深受消費者歡迎”食材明細主料鹹肉(150g)厚百葉(200g)薑末(20g)蔥花(20...
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蒸土豆胡蘿蔔千張怎麼做-蒸土豆胡蘿蔔千張的做法
  • 蒸土豆胡蘿蔔千張怎麼做-蒸土豆胡蘿蔔千張的做法

  • “蒸一直是輔食最主要的烹調方式,也是最健康、營養保留最全面的一種烹調模式。不少媽媽問,寶寶一歲多了不愛吃蔬菜怎麼辦?一方面是蔬菜不含油脂,口感沒有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纖維真的不好嚼,吃幾次孩子就沒興趣了。粉蒸菜可以滿足上面幾點要求,任何的蔬菜都可以裹粉上...
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臘雞腿蒸千張結茭白怎麼做-臘雞腿蒸千張結茭白的做法
  • 臘雞腿蒸千張結茭白怎麼做-臘雞腿蒸千張結茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)千張結(160克)臘雞腿(255克)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)臘雞腿蒸千張結茭白的做法步驟1、食材:茭白、千張結、臘雞腿(已清洗)。2、將將臘雞腿剝去皮放在案板上剁開。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切成滾刀塊。5、放入盤...
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千張如意包的做法 穀雨.千張如意包 千張如意包怎麼做
  • 千張如意包的做法 穀雨.千張如意包 千張如意包怎麼做

  • “從小都很羨慕有家長送飯的小盆友,小時候因為爸爸經常出國集訓,媽媽又是工作又是學習考試,加之爺爺奶奶都在老家,所以,我完全沒有享受過這樣的“待遇”。那個時候,每天中午學校門口都圍著好多提溜著飯盒的家長,有爸爸媽媽,有爺爺奶奶,那種感覺很溫暖……記得班上有位女同學,她奶奶...
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鹹鴨蒸千張蒸多久
  • 鹹鴨蒸千張蒸多久

  • 5-10分鐘。鹹鴨可以先蒸熟了以後再和千張一起上鍋蒸,鹹鴨蒸千張要等水燒開以後再上鍋蒸熟。要注意一點,千張要先過一遍水。蒸好的鹹鴨千張可以根據個人喜好加入一些佐料進行調味。千張也可以搭配其他的菜系進行烹飪,比如千張肉卷蒸鹹肉、千張湯等等。...
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清蒸千張包怎麼做-清蒸千張包的做法
  • 清蒸千張包怎麼做-清蒸千張包的做法

  • “所有的鮮香滋味都鎖在了小包裹裡,讓你停不下嘴~~”食材明細主料豆皮(2張)豬肉餡(250克)香菇(3朵)輔料蔥薑末(適量)食鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸千張包的做法步驟1、主要食材:豬肉餡、香菇、豆皮(薄)2、千張放入大碗中,加入沸水泡幾分...
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千張包肉怎麼做-千張包肉的做法
  • 千張包肉怎麼做-千張包肉的做法

  • “我們每天都要攝取蛋白質,孩子最好一半以上是優質蛋白質,哪些蛋白質是優秀的呢?魚、海產品、雞鴨鵝、蛋類、牛奶、牛肉羊肉豬肉、還有植物中的大豆都屬於優質蛋白,注意咯!沒有等等,優質蛋白就這些,蛋白質是一切細胞生命的基礎,孩子長個啊、細胞不停的新陳代謝都需要優質的它,所以...
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