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關於香藤藤菜的餐飲百科

好吃的蒜香藤藤菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜香藤藤菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天週末,想給家人做頓家常便飯吃吃。買了點藤菜,就做一個蒜香藤藤菜好了,簡單又方便。蒜香藤藤菜是清淡開胃的菜,在這個夏天,這麼炎熱,不想吃那麼油膩的朋友,可以選擇噢。蒜香藤藤菜做法蠻簡單的,食材準備也容易...
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濃郁蒜香藤藤菜如何做簡單又好吃
  • 濃郁蒜香藤藤菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一到夏季,市面上就多了一道菜——藤藤菜,這是夏季的熱門蔬菜,最常見的做法就是炒,蒜香藤藤菜將大蒜的香味和藤藤菜的香味融合在一起,味道香口感好,而且做法特別簡單。藤藤菜營養豐富,作為夏季菜,它有解暑防寒之效...
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蒜香藤藤菜怎麼做-蒜香藤藤菜的做法
  • 蒜香藤藤菜怎麼做-蒜香藤藤菜的做法

  • “野生的藤藤菜脆嫩美味。”食材明細主料藤藤菜(500g)輔料蒜片(2勺)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜已經用手撕成葉子和莖段並洗淨。2、油熱以後,先放入蒜片煸炒香。3、再放入洗好的藤藤菜翻炒。4、待到藤藤菜變色即可加入...
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如何做簡單又好吃-好吃的蒜香藤藤菜
  • 如何做簡單又好吃-好吃的蒜香藤藤菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜香藤藤菜,藤藤菜我們這邊是叫做空心菜的,我覺得吧,空心菜怎麼做都好吃,家裡經常會拿來和蝦醬一起炒,別有一番風味,這次我是直接拿蒜來炒的,雖然簡單了點,但是這樣炒保留了菜的原汁原味,也是很棒的方法,這次我還加...
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藤椒香乾翅根怎麼做-藤椒香乾翅根的做法
  • 藤椒香乾翅根怎麼做-藤椒香乾翅根的做法

  • 食材明細主料翅根(4個)祖名原味香乾(4片)輔料藤椒(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)老酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藤椒香乾翅根的做法步驟1、翅根洗淨,身上劃幾刀2、加入鹽、老酒、醬油,檸檬汁醃製20分鐘3、祖名原味香乾切成小三角4、大蒜...
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藤椒魚片的做法 四合院家香之藤椒魚片 藤椒魚片怎麼做
  • 藤椒魚片的做法 四合院家香之藤椒魚片 藤椒魚片怎麼做

  • 食材明細主料萬峰湖生態魚(適量)輔料藤椒(適量)澱粉(適量)調料薑片(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)泡椒(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)藤椒魚片的做法步驟1、選一條刺少的魚,魚剔骨,魚骨切大段先熬個湯。2、魚肉去皮切片、切的魚片加適量白胡椒粉、...
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香芒藤椒雞排怎麼做-香芒藤椒雞排的做法
  • 香芒藤椒雞排怎麼做-香芒藤椒雞排的做法

  • “芒果季,當然不能錯過芒果美食!”食材明細主料藤椒雞排(一包)芒果(一個)輔料小金桔(若干)現磨黑胡椒(適量)薄荷(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芒藤椒雞排的做法步驟1、藤椒雞排一包。2、取出兩塊,室溫放一會。3、放微波爐或烤箱,加熱至表面金黃色。4、取出。5、切小塊。6、...
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藤菜雞蛋羹怎麼做-藤菜雞蛋羹的做法
  • 藤菜雞蛋羹怎麼做-藤菜雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料藤菜(100g)雞蛋(2個)枸杞(10g)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(2瓣)水澱粉(適量)雞精(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤菜雞蛋羹的做法步驟1、藤菜也叫木耳菜。2、切段。3、雞蛋、枸杞、蒜末。4、鍋中放油,爆香蒜末。5、放入藤菜。6、炒至變色後,加入水和枸杞。7、湯汁煮...
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瓜藤菜怎麼做-瓜藤菜的做法
  • 瓜藤菜怎麼做-瓜藤菜的做法

  • “少油少鹽少料,清炒,營養健康。”食材明細主料瓜藤(250g)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜藤菜的做法步驟1、折成長3公分左右的斷,折處壞葉。2、洗淨涼水,同時切適量的蒜片。3、燒油加入蒜片。4、爆香蒜片加入洗好的瓜藤,炒2分鐘左右加入適量的鹽起鍋...
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四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做
  • 四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做

  • “藤椒是青色的,花椒是棕色的。兩種是不同味道的調料,藤椒辣而花椒麻,藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。”食材明細主料雞腿(2只)輔料藤椒(50克)姜(3片)蔥(2根)鹽(1小勺)胡椒粉(適量)青小米椒(適量)紅小米椒(適量)雞精(適量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川藤椒雞的做...
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藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法
  • 藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法

  • “藤椒雞是四川的傳統菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞,點綴著紅紅綠綠的辣椒,顏色煞是誘人,醇厚的雞肉香,混著椒麻香味,讓人忍不住吃一塊,雞塊浸滿湯汁,全部吸入嘴裡,雞肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子。”食材明細主料三黃雞(半隻)秋葵(200克)輔料藤椒(10克)花...
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藤椒菠菜的做法 清爽可口藤椒菠菜 藤椒菠菜怎麼做
  • 藤椒菠菜的做法 清爽可口藤椒菠菜 藤椒菠菜怎麼做

  • “顏色碧綠、清新養眼,清爽美味、營養健康。”食材明細主料菠菜(1把)輔料蒜(3瓣)小米辣(1個)調料藤椒油(2勺)六月鮮輕鹽醬油(1勺)糖(1勺)鹽(小半勺)雞精(半勺)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藤椒菠菜的做法步驟1、菠菜去根,洗淨控水。用手從中間掰成兩段,梗放在上邊,一會兒先下鍋。2、蒜切...
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蒜香番薯藤的做法 蒜香番薯(地瓜)藤 蒜香番薯藤怎麼做
  • 蒜香番薯藤的做法 蒜香番薯(地瓜)藤 蒜香番薯藤怎麼做

  • “不久前老家在種番薯,看到鮮綠的番薯藤,一家人就在討論能不能吃。索性就拿來做做看。”食材明細主料番薯藤(500g)輔料蒜蓉(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香番薯藤的做法步驟1、選取新鮮的番薯藤2、將葉子和莖上的薄衣剝去,切段3、在鍋裡倒入...
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素炒藤藤菜怎麼做-素炒藤藤菜的做法
  • 素炒藤藤菜怎麼做-素炒藤藤菜的做法

  • 食材明細主料藤藤菜(適量)輔料姜(幾片)蒜(幾片)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜掐斷,用鹽水泡一會兒。2、撈出來瀝乾水分。3、熱鍋燒油,放入姜蒜爆香。4、放入藤藤菜翻炒。5、炒至藤藤菜軟了,加鹽,雞精調味即可出鍋。6、成品圖。小竅...
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藤藤菜怎麼做-藤藤菜的做法
  • 藤藤菜怎麼做-藤藤菜的做法

  • “藤藤菜是四川菜系裡的家常菜。不宜炒制過多,飲食多次有毒。”食材明細主料藤藤菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藤藤菜的做法步驟1、在鍋內倒入食用油。2、食用油內加入少量鹽。3、倒入備好洗淨的藤藤菜進行翻炒。4、加入適量或少量...
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藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “雞肉洗淨煮熟切條或切塊,加入現調的料汁,淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裡的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞湯(適量)調料藤椒雞調料(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)蔥花(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藤椒雞的做法步驟1、雞肉(雞腿)冷水下鍋...
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紫藤花蒸菜的做法 送上徐州特色家常飯--紫藤花蒸菜 紫藤花蒸菜怎麼做
  • 紫藤花蒸菜的做法 送上徐州特色家常飯--紫藤花蒸菜 紫藤花蒸菜怎麼做

  • “每年春季到來之時,奶奶都會親自做幾次紫藤花蒸菜。因為一年之中只有那段時間才可以吃到,加之奶奶做的蒸菜特別好吃,所以每天吃我們都不會覺得煩。自從奶奶走了之後,做蒸菜的任務就落到了爸爸身上。今年我把做法記錄下來,將來可以自己學著做,特拿出來跟大家一起分享。”食材明...
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藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有...
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蒜炒紅藤菜怎麼做-蒜炒紅藤菜的做法
  • 蒜炒紅藤菜怎麼做-蒜炒紅藤菜的做法

  • “以前菜市時常有個老奶奶摘了來賣的,一塊還是兩塊錢一把我記不清了,太久沒買了。沒買的原因是我家老人發現這個東西可以吃,還挺好吃,又不知道從哪打聽來這東西還有清火作用,於是不知道在哪也時不時摘一把回來,我就不用買了。前段時間搬到宿舍住,居然樓下地裡就長有,別人也不摘😂...
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藤椒酸菜魚怎麼做-藤椒酸菜魚的做法
  • 藤椒酸菜魚怎麼做-藤椒酸菜魚的做法

  • “在四川時,泡菜是最普通的食物了,那個餐廳不是免費給很多,我家裡也是好幾個罈子,裝著不同的泡菜,外婆家的泡菜罈子已經有60年曆史,每頓飯吃點泡菜就像吃米飯一樣必要了,各種泡菜系的菜餚更是再家常不過了。可是到了這裡,泡菜變成了絕對的奢侈品,曾經自己做過泡菜,可是壇水的時間太...
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蒜香南瓜藤怎麼做-蒜香南瓜藤的做法
  • 蒜香南瓜藤怎麼做-蒜香南瓜藤的做法

  • 食材明細主料南瓜藤(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)小米椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香南瓜藤的做法步驟1、食材。2、蒜切末、小米椒切圈。3、鍋注油燒熱、下蒜和小米椒炒香。4、下南瓜藤炒幾下。5、調入鹽。6、炒幾下出鍋。7、成品圖。...
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酒香豌豆藤怎麼做-酒香豌豆藤的做法
  • 酒香豌豆藤怎麼做-酒香豌豆藤的做法

  • 食材明細主料豌豆藤(適量)輔料白酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香豌豆藤的做法步驟1、將豌豆藤掐段,掐去老頭,洗淨瀝乾。2、油熱後倒入豌豆藤煸炒,噴少許白酒(或料酒)。3、加鹽,味精,出鍋。...
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藤椒雞的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “天氣反覆無常,尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾,只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜,來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜,本應辛辣生猛,卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服,瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻而香,味濃郁的複合口感,一躍成為清爽治癒系。”食材明細...
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藤椒魚的做法 【四川】藤椒魚 藤椒魚怎麼做
  • 藤椒魚的做法 【四川】藤椒魚 藤椒魚怎麼做

  • “簡單的烹飪方法,讓舌尖體會不一樣的味道。年味,不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚(一條)泡椒小米辣(適量)小米辣(適量)么麻子藤椒油(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藤椒魚的做法步驟1、武昌魚處理...
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紫藤花蒸菜怎麼做-紫藤花蒸菜的做法
  • 紫藤花蒸菜怎麼做-紫藤花蒸菜的做法

  • “春時野菜香,不可辜負的當季美食,健康又美味!紫藤花,四月中旬,正是花開時節,不僅顏色漂亮可以觀賞,還含有較多的揮發油,含有許多的營養元素如:尿囊酸、尿囊素、二氫豆甾醇和廿七烷等,別看名字很複雜,這可是止瀉、消腫的良藥,還可以治療腹洩。”食材明細主料紫藤花(適量)麵粉(少許)調料...
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