![大盤雞的做法 【大盤雞】大學宿舍裡的那一盤懷念 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 【大盤雞】大學宿舍裡的那一盤懷念 大盤雞怎麼做")
- “大盤雞對我們大學宿舍裡一窩子人來說都有一種情結，不僅因為它的美味，更源於我們那一條約定俗成的規則——凡宿舍中人員有啥喜事都要一起去吃大盤雞慶祝。36塊錢一箇中份，夠全宿舍5個女生吃得撐撐的了。據說大盤雞是起源於新疆的，可我來新疆後吃到的大盤雞感覺卻不如校門外...
- 22501
![新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞--記憶裡的味道 新疆大盤雞怎麼做]( "新疆大盤雞的做法 新疆大盤雞--記憶裡的味道 新疆大盤雞怎麼做")
- “過年回家，媽媽做好飯等我到家，回到家的第一頓，永遠是媽媽做的大盤雞。我愛吃大盤雞，記得小時候家裡一個月也吃一次，每次媽媽都愛給我一些帶骨頭的好肉，而我卻愛吃雞胸的純肉塊，爸爸就笑我不會吃雞肉，確實，相比吃雞肉，我更愛吃的是裡面蘸湯的皮帶面，湯汁入到面裡的味道濃厚，吃起來雞...
- 14530
![大盤雞的做法 正宗新疆大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 正宗新疆大盤雞 大盤雞怎麼做")
- 食材明細主料土雞（一隻）土豆（一個）野蘑菇（若干）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅幹辣椒（適量）青椒（適量）配料糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、自己在山上採的野蘑菇，很新鮮，自己也可換成香菇2、土豆切塊泡水3、土雞一隻剁好4、個人喜歡將大蒜切成碎的，蔥要...
- 31736
![大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做")
- 食材明細主料雞翅根（5個）麵粉（若干）輔料土豆（1個）紅蘿蔔（1個）洋蔥（半個）青椒（2個）西紅柿（1個）凍豆腐（若干）配料啤酒（1瓶）郫縣豆瓣醬（適量）番茄醬（適量）蔥、姜、蒜（若干）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用的是雞翅根，因為取材方便，家中常有備貨，要是講究的可以選...
- 16618
![大盤雞的做法 大盤雞——新疆味道 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 大盤雞——新疆味道 大盤雞怎麼做")
- “大盤雞是新疆的著名小吃，大盤雞的火辣、熱鬧就象豪爽好客的新疆人。新疆大盤雞起源於90年代初期，大盤雞原創地在新疆的沙灣縣，據說是一家清真飯館做的。不過很快就流行開了，幾乎家家戶戶都有人會做。十多年過去了，大盤雞一直被人認可，經久不衰。新疆大盤雞現在已成了家常菜，新...
- 18146
![讓人懷念的大盤雞如何做簡單又好吃]( "讓人懷念的大盤雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿肉：800豆瓣醬：40白糖：2勺土豆：300尖椒：50蔥頭：80輔料鹽：適量蔥：適量蒜：適量大料：適量幹尖椒：適量料酒：適量油：適量香菜：適量具體步驟1.雞塊過水焯一下。清洗淨血水。控水備用。2.土豆去皮斜刀切薄大片。洗淨，用...
- 9740
![新疆大盤雞的做法 美廚娘大作戰裡的新疆大盤雞 新疆大盤雞怎麼做]( "新疆大盤雞的做法 美廚娘大作戰裡的新疆大盤雞 新疆大盤雞怎麼做")
- “#美廚娘大作戰#從小在烏魯木齊長大的艾麗菲，幾年前來到上海，每當想起媽媽的味道，就會做一道家鄉的特色美食來慰藉自己。她最拿手的，正是這道只要一提起新疆美食，不管本地人還是外地人都會脫口而出的——大盤雞！大盤雞是艾麗菲獨立完成的第一道美食，第一次自己嘗試做的時候，都沒...
- 6864
![大盤雞的做法 新疆招牌大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 新疆招牌大盤雞 大盤雞怎麼做")
- “這道新疆大盤雞可作為最有年味的媽媽拿手菜。新疆大盤雞早在上世紀90年代便風靡古城西安。記得當時有好幾家餐廳經營新疆大盤雞，“郭老大大盤雞、老八大盤雞、香香大盤雞”。其中當屬“郭老大大盤雞”人氣最高。據說店老闆曾親自遠赴新疆學習考察。店門口懸掛的牌匾為著...
- 9629
![大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做")
- “大盤雞做法各有千秋，口味還是因人而異，很容易上手的，不妨大家來做做”食材明細主料雞（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）青紅辣椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）啤酒（一瓶）豆瓣醬（適量）糖（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）茴香（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、土豆削好...
- 6122
![家庭版大盤雞-大盤雞]( "家庭版大盤雞-大盤雞")
- 食材明細主料童子雞（一隻）輔料土豆（一個）青椒（一個）紅椒（一個）蔥薑蒜（適量）香葉（兩片）桂皮（兩塊）麻椒（一撮）草果（一個）砂仁（一個）大料（兩個）幹辣椒（一個）老抽（少許）生抽（少許）郫縣豆瓣醬（少許）啤酒（半瓶）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）家庭版大盤雞的做法步驟1、準備好食材，我用的是童子雞，好軟。2、童子雞切小塊，土...
- 25391
![大盤雞的做法 改良版的大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 改良版的大盤雞 大盤雞怎麼做")
- “因為寶貝不吃辣，所以就做的清淡了一點。”食材明細主料雞（半隻）輔料土豆（兩個）西紅柿（一個）大蔥（一根）蒜（五片）花椒（數個）生薑（幾片）配料啤酒（一瓶）鹽（兩勺）糖（兩勺）酸辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、雞肉切塊，土豆切塊，西紅柿切片，大蔥切成小段，生薑切片。雞肉和土豆洗乾淨...
- 28750
![大盤雞的做法 家庭版大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 家庭版大盤雞 大盤雞怎麼做")
- “經典菜的簡單製作，不需要高超技藝，只要有愛就可以”食材明細主料三黃雞（1只）土豆（2個）青椒（半個）西紅柿（1個）洋蔥（三分之一）香菜（少許）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）胡椒粉（適量）孜然粒（適量）蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（...
- 21404
![大盤雞的做法大全盤點]( "大盤雞的做法大全盤點")
- 提到大盤雞大家肯定都不陌生，算是在全國範圍內特別有名的一道菜。大盤雞顧名思義其實就是用一個大盤子裡面放滿了雞塊的做法。不過實物要比的文字敘述要來的有食慾的多。大盤雞有很多種類，也有很多不同的做法，不過相同的都是它經久不變的美味。今天我們就來盤點一下大盤雞的...
- 27257
![美味大盤雞-大盤雞]( "美味大盤雞-大盤雞")
- “今天超市的雞腿又新鮮又有打折，哈哈·~買了一些，心血來潮做一回大盤雞，第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿（兩個）土豆（拳頭大小三個）菜青椒（一個）菜紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）香料（適量）配料鹽（適量）味精（適量）冰糖（適量）醋（適量）郫縣豆瓣（適量）微辣（口味）燒（工...
- 16528
![大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做")
- “新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據說在二十世紀八十年代，新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店，擅長烹製辣子雞塊。一次，一個建築公司的職工來吃辣子雞塊，雖然覺得味道好，但總感覺量太少，看到李某拿了只整雞從後堂出來，就要他把整隻雞都給他們炒上。...
- 18923
![大盤雞的做法 大盤雞附拌麵做法 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 大盤雞附拌麵做法 大盤雞怎麼做")
- “我家小寶說，今日想吃大盤雞？為了激勵他在6月7日將奔赴大學聯考戰場，我當然要做他的後勤部長。”食材明細主料雞腿（5只）青椒（2個）土豆（2個）洋蔥（1個）麵粉（150克）輔料食用油（3勺）食用鹽（半勺）花椒（1把）八角（2個）桂皮（2截）乾紅辣椒（2個）冰糖（2粒）郫縣豆瓣醬（1勺）白酒（1勺）生薑片（6片）蒜瓣（4瓣）生抽（1勺）老抽（1勺）麻辣（...
- 7003
![大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做")
- “在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿（7個）雞小胸（4塊）輔料土豆（4個）青椒（2個）洋蔥（1個）配料生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）花椒（少許）豆瓣醬（半勺）辣醬（半勺）胡椒（少許）辣椒（4個）啤酒（1罐）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、蔥薑蒜切好備用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少許黑...
- 13796
![大盤雞的做法 新疆名菜“大盤雞” 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 新疆名菜“大盤雞” 大盤雞怎麼做")
- ““大盤雞”是一道新疆名菜，主要原料以雞肉和土豆塊為主，再加以青椒、紅椒、洋蔥等配菜製作而成，不僅色彩鮮亮，營養豐富，以濃郁的醬汁燒製出爽滑的雞肉和軟糯甜潤的土豆，一盤味道鮮美可口的大盤雞出鍋了。”食材明細主料雞（1只）土豆（2個）洋蔥（2個）蕃茄（2個）圓椒（1個）紅辣椒（1個）輔料蔥（適量...
- 24404
![在大學宿舍區開一個漢堡店如何？]( "在大學宿舍區開一個漢堡店如何？")
- 餐飲提問：在大學宿舍區開一個漢堡店如何？藝麗9回答：生意應該可以Mm刺蝟小人回答：你要有足夠的啟動資金和毅力哦甜寶貝5427回答：我本人覺得還不錯，因為有的學生有時自習，總會自習到很晚，買個漢堡包做夜宵還挺不錯了！但你必須首先知道校方也允不允許開才行！...
- 31440
![大盤雞的做法 大盤雞+皮帶面 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 大盤雞+皮帶面 大盤雞怎麼做")
- “大盤雞的主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，是親朋好友聚會的尚好佳餚。”食材明細主料三黃雞（半隻）麵粉（200克）輔料土豆（2個）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）胡蘿蔔（1根）配料蔥（1根）姜（1塊）蒜（1頭）花椒（適...
- 27211
![大盤雞的做法 家常版大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 家常版大盤雞 大盤雞怎麼做")
- 食材明細主料雞翅（6個）土豆（2個）輔料尖椒（2個）配料鹽（適量）白糖（一勺）蕃茄醬（三勺）花椒（二十粒）麻椒（二十粒）大料（兩粒）桂皮（一小塊）香葉（兩片）生抽（三勺）老抽（三勺）料酒（三勺）清水（適量）蔥（若干）姜（兩片）蒜（兩瓣）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、雞翅解凍後對半切開2、鍋中放水，燒開後放...
- 13552
![家常版之大盤雞-大盤雞]( "家常版之大盤雞-大盤雞")
- “很多友們都喜歡大盤雞，夠辣，夠香，很很過癮。吃過很多地方，也看了很多菜譜，總結出適合自己的大盤雞。”食材明細主料半隻雞（適量）輔料朝天辣（50克）花椒（50克）草果（1個）香葉（少許）薑片（少許）蔥段（少許）啤酒（1瓶）味極鮮（2勺）蠔油（2勺）鹽（2勺）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版大盤雞的做法步驟1...
- 23670
![大盤雞的做法 新疆吐魯番大盤雞 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 新疆吐魯番大盤雞 大盤雞怎麼做")
- “正宗新疆吐魯番大盤雞，雞肉選自農家散養土雞，配以土豆、青椒，採用新疆吐魯番大盤雞專用配料，口味香甜，湯汁濃郁，辣而不燥。”食材明細主料土雞（1公斤左右）土豆（2個）青椒（4個）白砂糖（若干）雞精（少許）輔料大盤雞配料（1包）蔥（若干）啤酒（1瓶）鹽（若干）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...
- 9801
![大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做")
- “特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋蔥（1個）姜（1塊）土豆（2個）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）三黃雞（半隻）輔料啤酒（250ml）老抽醬油（3勺）糖（10g）鹽（2勺）油（15ml）生抽醬油（1勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊，放入涼水煮開撈起。2、土豆削皮切塊，洋蔥、青辣椒和和紅辣椒...
- 11303
![大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做]( "大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿肉（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）原味（口味）未知（難度）大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麵，放在一邊等著時光喚醒它，裡面放一小勺鹽和一個公雞蛋。2、準備好材料待用，刀工看自己水平，我準備的量大是因為等著吃飯的人多，po主是飼...
- 23508
味味甜
